Raspberry Jelly Roll

Deze jelly roll is een goede keuze voor een speciaal dessert en het is makkelijker om te maken dan je zou denken. Gebruik pitloze frambozenjam of aardbeienjam in de jelly roll. Of maak het met een vulling van slagroom of citroenwrongel .

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Verwarm de oven tot 375 F.
  2. Bekleed een 15 1 / 2- X 10 1 / 2- X 1-inch jelly roll pan met bakpapier of vetvrij papier en smeer het royaal in of spuit het af met bakspray.
  3. Met een elektrische mixer, klop de eieren ongeveer 5 minuten, of tot heel dik en citroenkleurig. Als u een standaardmenger gebruikt, is de gardeopname ideaal voor de eieren.
  4. Geleidelijk kloppen in kristalsuiker. Gebruik lage snelheid, sloeg langzaam in water en vanille-extract.
  1. Voeg geleidelijk de bloem, het bakpoeder en zout toe en klop tot het beslag zacht en gemengd is.
  2. Giet in de pan en spreid naar de hoeken.
  3. Bak 12 tot 15 minuten of tot de tandenstoker in het midden is gestoken er schoon uitkomt.
  4. Maak de cake onmiddellijk los van de randen van de pan en keer deze om in een theedoek dat royaal is besprenkeld met suiker van banketbakkers.
  5. Verwijder het papier voorzichtig. Snijd eventuele stijve randen weg, indien nodig. Terwijl het nog heet is, rolt u de cake en de handdoek voorzichtig vanaf het smalle uiteinde.
  6. Koel op een rooster minimaal 30 minuten.
  7. Rol de taart uit en verwijder de handdoek; verdeel de jam of jam over de cake. Cake oprollen.
  8. Bestrooi met poedersuiker. Wikkel los en koel. Deze cake kan geheel of in plakjes worden ingevroren.