Bacon, eieren en kaas ... allemaal op een wafel ????? Ja, het is een heel ontbijt om te gaan. Wat kan beter zijn? Het is een maaltijd waar je rond kunt lopen, een compleet ontbijt voor de weg !!!
Het is ook zo eenvoudig! Plaats wat beslag in je wafelijzer en leg er een heel ei, geraspte kaas en spek in . Leg dan meer beslag op de bovenkant en kook! Je kunt deze hartige wafels ook maken zonder het hele ei. De spek en Cheddar zelf is ook heerlijk! Je kunt ook echt gek worden en deze spekwafel met ahornsiroop erbovenop maken !!
Je kunt deze wafels eenvoudig invriezen en opwarmen als je klaar bent om te eten! Dit recept maakt het perfecte aantal wafels voor een gezin van vier. We weten allemaal hoe druk en gek onze ochtenden kunnen worden! Wanneer je te weinig tijd hebt, kun je deze gemakkelijk in een servet pakken en meenemen als je de deur uitloopt. Of geniet van een lekker ontbijt met uw geliefden en eet deze wafels met een vork en een mes als een echte persoon.
Wat je nodig hebt
- 1 kopje bloem
- 1 1/2 theelepels bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 1 ei
- 1 kopje melk
- 1/4 kop olie (of gesmolten boter)
- 4 plakjes spek (gekookt en verkruimeld)
- 1/2 kop verscheurde cheddar kaas (of een andere soort)
- 4 eieren (voor bijvullen)
Hoe het te maken
- Warm het wafelijzer op hoog.
- Meng de droge ingrediënten in een grote kom.
- Klop de melk, 1 ei en olie samen in een maatbeker of een afzonderlijke kom.
- Voeg het natte mengsel toe aan het droge en roer tot gecombineerd.
- Voeg een 1/4 kop toe aan het midden van het wafelijzer, kraak een ei over het beslag. Bestrooi vervolgens 1/4 van de spekreepjes en 1/4 van de kaas over het beslag. Dek af met ongeveer nog een 1/4 kopje beslag en kook 2-3 minuten goudbruin.
- Herhaal dit voor de resterende 3 wafels en geniet ervan !!
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 530 |
| Totaal vet | 38 g |
| Verzadigd vet | 19 g |
| Onverzadigd vet | 12 g |
| cholesterol | 343 mg |
| Natrium | 966 mg |
| koolhydraten | 24 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 24 g |