Gebakken aardappelchips

Het is weer dat moment van de dag als je in de stemming bent voor een knapperige, zoute snack - maar grijp deze keer niet naar de zak gefrituurde chips en de calorieën die daarmee gepaard gaan. Geloof het of niet, je kunt je eigen gezonde versie bakken.

Dit lichte en knapperige chips recept is gemakkelijk genoeg voor iedereen om te maken, en zal zeker dienen om je trek te stillen. Wat dit recept het meest op smaken doet lijken, zoals gefrituurde chips, de knapperigheid van de spaanders, die te wijten is aan hoe dun de aardappelen zijn gesneden: hoe dunner je de aardappelen snijdt, hoe beter. De ideale tool om dit te bereiken, is een mandoline . Als de jouwe geen beschermhoes heeft die je vingers weghoudt van het mes tijdens het snijden, wees dan heel voorzichtig als het aardappelstuk kleiner wordt. U kunt ook een scherp mes gebruiken en de tijd nemen om ervoor te zorgen dat u gelijkmatig dunne plakjes snijdt. En geen behoefte om de aardappels te pellen - deze spaanders zijn zo delicaat dat niemand de huid zal opmerken.

Serveer deze chips met je favoriete dip, naast een broodje of gewoon op zichzelf.

Wat je nodig hebt

• 1 pond roodbruine aardappelen, schoongemaakt en in stukken van 1/8 inch gesneden
• 1 eetlepel olijfolie
• 1/4 theelepel zout

Hoe het te maken

1. Verwarm de oven voor op 450 F. Smeer een grote bakplaat in met kookspray.
2. In een grote kom, gooi de aardappelschijfjes samen met de olijfolie en het zout gelijkmatig om. Verdeel de aardappelplakjes in een enkele laag op de voorbereide bakplaat.
3. Plaats in de oven en bak gedurende 20 tot 25 minuten, of totdat de chips een zeer licht gouden kleur hebben en knapperig lijken. Houd goed in de gaten om ervoor te zorgen dat de aardappelen niet bruin worden en te gaar worden.

1. Laat chips volledig afkoelen voordat je ze serveert.

Per portie: 107 calorieën

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	115
Totaal vet	3 g
Verzadigd vet	0 g
Onverzadigd vet	2 g
cholesterol	0 mg
Natrium	156 mg
koolhydraten	19 g
Voedingsvezels	2 g
Eiwit	2 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)