Deze eenvoudige en heerlijke gebakken kersen vla is geïnspireerd op de beroemde Franse dessert clafouti . De donkere, zoete kersen die eenvoudig in een romig, zuur beslag worden gebakken, zorgen voor een geruststellend dessert waar iedereen dol op zal zijn. Serveer deze gebakken custard als dat is, of met een grote maat vanille-ijs.
Wat je nodig hebt
- 1 eetlepel boter
- 12 oz ontpitte verse kersen, ongeveer een pint
- 1/2 kopje bloem
- 2/3 kopsuiker
- 1 1/4 kop melk
- 3 grote eieren
- 2 theelepels vanille-extract
- snufje zout
Hoe het te maken
Giet de kersen in een beboterde tweekleurige ovenschaal. Klop de resterende ingrediënten in een kom en vorm een licht, dun beslag. Giet over de kersen en plaats ze in een voorverwarmde 350 graden F. oven gedurende 45 minuten, of totdat kersentaart bruin is en aan de randen gepoft en het midden is gezet. Laat de koeling opwarmen of op kamertemperatuur komen voor het serveren.
Serveer gewoon of met een bolletje vanille-ijs.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 253 |
| Totaal vet | 9 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 128 mg |
| Natrium | 299 mg |
| koolhydraten | 36 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 8 g |