Deze vanille dessertsaus is gemaakt met slechts 4 ingrediënten plus water en een snuifje zout. Maak deze vanillesaus en motregen het over pondcake , peperkoekcake, of een vochtige broodpudding .
Je zult tientallen toepassingen vinden voor de zoete botersaus. Zelfgemaakt wordt niet veel eenvoudiger dan dit!
Wat je nodig hebt
- 1 kop water
- 1/2 kopje suiker (gegranuleerd)
- 2 eetlepels
- maïzena
- 2 eetlepels boter
- 2 theelepels vanille-extract
- Garneer: parelsuiker (of geplette suikerklontjes) en / of gehakte of geplette amandelen
Hoe het te maken
- In een kleine steelpan op hoog vuur, breng het water aan de kook.
- Meng in een kleine kom de kristalsuiker en maïszetmeel; meng goed.
- Voeg het suiker en maizena mengsel toe aan het kokende water en roer om te mengen. Verlaag het vuur tot medium en kook, onder voortdurend roeren, tot de saus is ingedikt.
- Verwijder de saus van het vuur en klop de boter, vanille en zout erdoor. Klop tot de boter is gesmolten.
- Schep vanillesaus over cake, broodpudding, warm fruit, beignets of een fruitschoenmaker.
Tips en variaties
- Kaneel vanillesaus: voeg twee kaneelstokjes toe aan het water; breng aan de kook en ga verder met het recept. Verwijder de kaneelstokjes voor het kloppen in de boter, vanille en zout.
- Vanilla Rum Sauce: Vervang 1/4 kopje water door gekruide rum .
- Nootmuskaat-vanillesaus: voeg ongeveer 1/4 theelepel vers geraspte nootmuskaat toe aan het water en ga verder met het recept.
- Vervang een paar eetlepels water door Cointreau , appelbrandewijn of een andere likeur.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 226 |
| Totaal vet | 8 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 20 mg |
| Natrium | 4 mg |
| koolhydraten | 39 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |