Dit heerlijke bosbessenpuddingrecept kan worden bereid met verse of bevroren bosbessen. Een beetje vers citroensap smaak de pudding, en het is geweldig met gewone room of een dessertsaus, zoals een karamelsaus , romige vanillesaus of esdoornroomsaus .
Wat je nodig hebt
- 4 kopjes broodblokjes
- 1/4 kop boter (of margarine, in stukken gesneden)
- 2/3 kopsuiker
- 1/4 theelepel zout
- 2 kopjes bosbessen (vers of bevroren, goed gespoeld en uitgelekt)
- 1/4 kopje water
- 2 eetlepels citroensap (vers)
Hoe het te maken
- Meng in een mengkom brood, boter, suiker, zout, bosbessen, water en citroensap.
- Verpak het mengsel in een royaal beboterde 1 1/2-kwart ovenschaal.
- Bak bosbessenpudding gedurende 40 minuten op 350 F, tot ze zijn gezet.
Serveer deze bosbessenpudding warm of koud met room of een bourbon-saus .
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 89 |
| Totaal vet | 2 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 54 mg |
| koolhydraten | 17 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 1 g |