Gebakken havermout is een klassiek Amish gerecht dat traditioneel wordt bereid met boter, melk en eieren. Dit recept is een gezondere versie die kruiden en alles mooi toevoegt met zijn zuivelvrije veganistische make-up. Deze heerlijke ontbijtklassieker is ongelofelijk veelzijdig. Je kunt rozijnen of noten toevoegen, of de appels of bessen vervangen door ander fruit om het zelf te maken. De repen kunnen worden bewaard voor snelle snacks thuis of snel in lunchboxen worden verzonden. Voor een veganistisch gebakken havermoutrecept dat agave-nectar gebruikt in plaats van suiker, is dit Healthy Baked Oatmeal Recipe een andere heerlijke zuivelvrije favoriet.
Havermoutingrediënten voorbereiden De nacht ervoor
Als u tijd wilt besparen bij het maken van deze havermout voor het ontbijt, bereidt u de ingrediënten de avond tevoren voor. Bewaar de droge ingrediënten, natte ingrediënten en vlasmaaltijd in afzonderlijke containers. Wanneer de ochtend aanbreekt, verwarm de oven voor, verwarm het water voor de vlasmaaltijdmix en combineer alle ingrediënten vlak voor het koken in de oven. Dit zal u tijd besparen als u een ochtendspits hebt.
Het bewaren van de Vegan Havermoutrepen
Nadat de staven zijn afgekoeld, kunnen ze op kamertemperatuur worden bewaard in luchtdichte ritstaszakken afzonderlijk voor toekomstig gebruik. Zorg ervoor dat u de lucht in elke zak laat voordat u ze afdicht en zorg ervoor dat ze volledig zijn afgekoeld voordat u ze opzij legt.
Dient 8 uur
Wat je nodig hebt
- 2 kopjes snelkokende haver
- 1 kopje gerolde haver
- 1/2 kopje bruine suiker ingepakt
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel kaneel
- 3/4 theelepel zout
- 1/4 theelepel gemalen gember
- 3 soeplepels vlasmeel (fijngemalen lijnzaad)
- 1/4 kopje warm water
- 1 kop amandelmelk of sojamelk
- 1/3 kopje ahornsiroop
- 1/4 kopje gesmolten soja-margarine
- 1/2 kopje verse bosbessen
- 1/3 kopje fijngehakte gepelde appels
Hoe het te maken
1. Verwarm de oven voor op 350 F. Verhit olie of vet een 8 "vierkante bakpan.
2. In een middelgrote kom, combineer de snelkokende haver, gerolde haver, bruine suiker, bakpoeder, kaneel, zout en gember. Opzij zetten. Meng in een kleine kom de vlasmaaltijd met het warme water tot het mengsel "goopy" is. Opzij zetten. In een andere kleine mengkom, meng de amandelmelk , ahornsiroop en gesmolten soja-margarine.
Voeg dit toe aan de droge ingrediënten, gevolgd door het vlasmengsel. Roer tot net gecombineerd. Vouw de bosbessen en appels erdoor tot ze gelijkmatig verdeeld zijn.
3. Verdeel het mengsel in de voorbereide pan en bak 35-40 minuten, of totdat een in het midden geplaatste tandenstoker schoon tevoorschijn komt. Snijd in 8 vierkanten en serveer warm met amandelmelk of sojamelk.