Er zijn zeven belangrijkste wijnproducerende regio's in Frankrijk; De Elzas, Bordeaux, Bourgondië, Loire, de Provence en het Rhônedal bestaan uit de dominante Franse wijnstreken. Deze regio's staan bekend om bepaalde druivensoorten zoals gedicteerd door de inheemse terroir van het district.
Bordeaux
Met meer dan 10.000 wijnbouwers en meer dan 60 verschillende groeiende appellations, is het geen wonder dat Bordeaux de rode wijnronde van Frankrijk is.
Meer dan 85% van de in Bordeaux geproduceerde wijn is rood, voornamelijk van Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc en Merlot- druiven. De twee heersende subregio's van rode wijnproducerende Bordeaux worden toepasselijk aangeduid als "Left Bank" en "Right Bank."
De linkeroever heeft gronden met een hoger grindgehalte die Cabernet Sauvignon-druiven bevoordelen. Franse wijnen van de linkeroever vragen meestal meer tijd om te rijpen en zullen jaren ouder worden. Terwijl de rechteroever zich leent voor aarde met meer klei, prefereert men de Merlot-druiven, met hun vroege rijpingseigenschappen.
De juiste bankwijnen zijn meestal beter geschikt voor beginnende Bordeaux-wijndrinkers, omdat ze een lager tanninegehalte hebben, meer fruit voorwaarts aroma en aanvankelijk meer uitnodigend zijn. Bordeaux-wijnen passen in een groot aantal budgetten met prijzen per fles van $ 6 tot $ 1000 +, met $ 20-30 voor het kopen van een hele mooie wijn, perfect voor diners of cadeau-geven.
Er moet ook worden opgemerkt dat de regio Bordeaux ook bekend staat om Sauternes , een heerlijk zoete witte wijn die de reputatie heeft te behoren tot de beste ter wereld voor dessertwijnen.
Burgundy
De Franse wijnstreek Bourgogne is legendarisch vanwege zijn erfenis van zowel rode Bourgogne ( Pinot Noir ) als witte Bourgondische wijnen ( Chardonnay ).
Bourgondië ligt aan de oostelijke kant van Frankrijk en beslaat iets meer dan 160 kilometer. De dominante druivensoorten die in deze regio worden verbouwd, zijn Pinot Noir (rode Bourgogne-wijnen maken), Chardonnay (witte wijn maken in de Bourgogne) en Gamay (Beaujolais maken).
Het gematigde klimaat van Bourgondië met warme zomers en koude winters laten de onderhoudsvriendelijke Pinot Noir-druif bijzonder goed groeien. Rode Bourgogne-wijnen zijn vaak duurder; als u echter op zoek bent naar een aanbevolen producent, begin dan met Louis Jadot - opmerkelijk voor het produceren van consistent, kwaliteits Bourgondië vintage na vintage.
White Burgundy is een verrukking van de Chardonnay Lover, met smaken van perziken en honing, frisse zuren en complexe smaken die bijzonder goed samengaan met zeevruchten. Chablis zijn unieke vormen van Chardonnay omdat ze niet in eik verouderd zijn, maar in plaats daarvan fermenteren wijnmakers ze in roestvrij staal en maken ze een lichtere witte wijn.
Wat Beaujolais betreft, dit is zeker een leuke, betaalbare en zeer toegankelijke rode wijn. Perfect voor wie zijn rode wijnavonturen begint, met veel fruitaroma, lage tannines en een brede smaak in het gehemelte. Je kunt een Beaujolais kopen voor $ 8 tot $ 20. Dit zijn geweldige warme weerwijnen.
Het Rhônedal
De Rhônevallei ligt in het zuidoosten van Frankrijk en biedt verschillende teeltomstandigheden om enkele van de beste rode koopjeswijnen van Frankrijk te produceren.
Grenache, Syrah en Viognier zijn de belangrijkste druivenvariëteiten die in deze regio worden verbouwd.
De relaxte Grenache-druiven bloeien in de zinderende zuidelijke Rhône, produceren rode wijnen die goede deals zijn, met een goede smaak en veel opties voor het combineren van voedsel. De noordelijke Rhône is gespecialiseerd in Syrah-druiven en manifesteert zich in de twee populairste rode wijnen, de Hermitage en de Cote Rotie.
Elzas
Anders dan de rest van Frankrijk noemt de Elzas zijn wijnen op basis van druivenrassen in plaats van alleen de oorsprongsbenamingen. Witte wijnen zijn de overgrote meerderheid van de Elzas-wijnen. Gewurztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris en Riesling zijn de meest opmerkelijke soorten van de Elzas.
De Alsace Gewurztraminer heeft opmerkelijke smaken, in tegenstelling tot alle wijnen uit de Nieuwe Wereld, een laag zuurgehalte en een hoog alcoholpercentage, alles verpakt in een pittige mix van aromatische kruiden.
De Elzas Pinot Blanc is redelijk geprijsd en is een lichte witte wijn. De Pinot Gris heeft een vollere body en onthult een rijk smaakprofiel. De traditionele Elzas Riesling is een droge, witte wijn met karakteristieke minerale nuances.
De Loire-vallei
Bekend om zijn witte wijnen, voornamelijk Sancerre, Vouvray, Pouilly-Fume (uitgesproken als "Poo-wee Fu-may") en Muscadet, rust het Loiredal aan de noordwestelijke kant van Frankrijk, beginnend net landinwaarts van de Atlantische Oceaan en over de hele lengte van de Loire Rivier. De wijnen uit de Loire-vallei zijn er in een breed scala aan stijlen, van droog tot zoet en van overwegend wit tot sprankelend - wijnen uit de Loire zijn vaak, maar niet altijd, gemaakt in een lichtere stijl, onder meer als gevolg van het koelere klimaat in de regio.
Stijlen om in de gaten te houden zijn onder andere Pouilly-Fume (de meest geconcentreerde regionale wijn met een vollere body wit van Sauvignon Blanc- druiven), Sancerre (meestal medium-bodied en ook gemaakt van Sauvignon Blanc), Muscadet (genoemd naar de regio, geeft een lichtere witte wijn gemaakt van de Melon de Bourgogne-druif), en Vouvray (van de Chenin Blanc- druif).
Provence
De prachtige Franse wijnstreek van de Provence is vooral bekend om zijn rosé-wijnen. Een paar producenten om te proberen te omvatten: Chateau Pradeaux en Chateau de Roquefort.
De gevarieerde teeltgebieden, een rijke wijngeschiedenis en een gepassioneerd erfgoed van de wijngaard zorgen ervoor dat Franse wijnen een compromisloze gouden standaard blijven vormen in de wijnwereld.