Wilt u weten wat er nodig is om de perfecte gegrilde macaroni en kaassandwich te maken? Hier krijg je mijn recept en achtergrond!
Ik ben nu bijna 4 jaar een gegrilde kaasblog (GrilledCheeseSocial.com) aan het schrijven, maar als je mijn tweede favoriete gerecht moest raden, wat denk je dan dat het zou zijn? Ik zal je een kleine hint geven, het is bijna precies zoals een gegrilde kaas, maar een klein beetje anders ... geef je op? Oké, oké, ik zal het je vertellen. Het antwoord is mac n cheese! Verrast? Ik dacht het niet! En omdat ik zo gek ben dat kaas wordt gesmolten op iets dat ik mijn liefdes heb gecombineerd om een speciale maaltijd te maken - een broodje gegrilde macaroni en kaas!
Wil je het wat pittiger maken? Probeer een beetje sriracha of een gebakken ei en wat spek toe te voegen.
Wat je nodig hebt
- 2 plakjes brioche
- 2 Kraft-singles of andere Amerikaanse kaasschijfjes
- 1/4 kop overgebleven macaroni en kaas
- 2 snufjes knoflookzout
- 2 klontjes gezouten boter
Hoe het te maken
- Begin met het bouwen van de sandwich. Leg een plak kraft single op een stuk brioche, voeg dan de macaroni en kaas toe, en dan het andere stuk Amerikaanse kaas. Voeg het bovenste stuk brood toe, en bevochtig de buitenkant van de sandwich en strooi het met knoflookzout. Opzij zetten.
- In een kleine braadpan, voeg je knoflookbelegde boterham toe en kook gedurende een paar minuten aan elke kant op een laag vuurtje, draai zo weinig mogelijk, tot de kaas gesmolten is en het brood knapperig en geroosterd is. Haal van het vuur, laat de boterham een paar minuten rusten, zodat de kaas niet uitdooft wanneer je hem snijdt en serveert.
- Onthoud - Omdat dit soort brood een zo hoog vetgehalte heeft (denk aan veel eieren en boter), zal het echt snel bruin worden, dus wees voorzichtig en controleer het zo nu en dan.