Serveer deze kreeftenstaarten met getrokken boter en verse citroen, of voor een heerlijke draai kan geroosterde knoflook aan de boter worden toegevoegd.
Wat je nodig hebt
- 2 10-ounce (280 g) gesteelde kreeftenstaarten, ontdooid
- 1/2 kop (120 ml) olijfolie
- 1 eetlepel (15 ml) citroensap
- 1 theelepel (5 ml) paprika
- 1 theelepel (5 ml) zout
- 1 theelepel witte paprika (5 ml)
- 1 theelepel (5 ml) knoflookpoeder
Hoe het te maken
- Verdeel rotsstaarten in de lengte met een groot mes.
- Meng de kruiden met olie en citroensap.
- Bestrijk de vleeskant van de staart met de marinade.
- Verwarm de grill voor en leg de rotsstaarten vlees met vlees naar beneden en grill vijf tot zes minuten tot ze goed zijn gescoord.
- Draai de kreeft om en bak nog eens zes minuten, poets regelmatig met de resterende marinade.
- Kreeft is klaar wanneer het ondoorzichtig en stevig aanvoelt.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 744 |
| Totaal vet | 57 g |
| Verzadigd vet | 8 g |
| Onverzadigd vet | 40 g |
| cholesterol | 414 mg |
| Natrium | 2,544 mg |
| koolhydraten | 3 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 54 g |