Deze meervallen worden gemarineerd in een heerlijk zoet en pittig mengsel, warm en snel gegrild en geserveerd met je favoriete kanten zoals gegrilde groenten en rijst of een heerlijke aardappelsalade en gegrilde maïs. Hoe dan ook, je hebt een fantastische maaltijd.
Wat je nodig hebt
- 2 tot 3 meervalfilets
- Voor Marinade:
- 1/3 kop / 80 ml ketchup
- 1/4 kop / 60 ml rode wijnazijn
- 3 eetlepel / 45 ml
- mierikswortel
- 1 eetlepel / bruine suiker van 15 ml
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 2 theelepels / 10 ml verse basilicum (fijngehakt)
- 1 theelepel / 5 ml zout
Hoe het te maken
1. Plaats meerval in een ondiepe schaal. Meng de ingrediënten van de saus en giet over meervalfilets. Dek af en laat 30 tot 45 minuten marineren in de koelkast.
2. Verwijder filets uit de schaal, gooi marinade weg.
3. Verwarm de grill voor middelhoog vuur. Plaats de filets op de grill en bak 12 tot 15 minuten (of totdat de interne temperatuur 145 tot 150 graden F) bereikt, een keer draaien.
4. Verwijder vis zodra deze is gekookt en serveer met je favoriete bijgerechten.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 119 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 860 mg |
| koolhydraten | 28 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 3 g |