Serveer deze gehaktballen als aperitief of serveer met rijst of aardappelen voor een smakelijke familiemaaltijd.
Wat je nodig hebt
- Voor de gehaktballen:
- 2 pond mager rundergehakt
- 1 kop broodkruimels
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 2 enveloppen uiensoepmengeling
- 2 theelepels Worcestershire-saus
- 2 eieren
- Voor de saus:
- 1 kop ui (fijngehakt)
- 2 blikjes tomatenpuree (12 oz totaal)
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 1/4 kop Worcestershire-saus
- 3 eetlepels
- rode wijnazijn
- 1/2 kop bruine suiker
- 1/2 kop zoete augurk smaak
- 1/2 kop runderbouillon
- 2 theelepels zout
- 2 theelepels droge mosterd
Hoe het te maken
- Combineer gehaktbal ingrediënten en meng goed. Vorm in gehaktballetjes en bruin in een koekenpan met 1 eetlepel olie. Giet af op papieren handdoeken.
- Voeg alle sausingrediënten toe aan de kookpot en roer goed. Voeg gehaktballen toe en kook, afgedekt, gedurende 5 tot 6 uur op laag (hoog voor 2 tot 3).
- Serveer als hoofdgerecht met rijst of aardappelen, of serveer als aperitief van de slowcooker. Maakt ongeveer 60 gehaktballen.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 198 |
| Totaal vet | 6 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 61 mg |
| Natrium | 446 mg |
| koolhydraten | 20 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 16 g |