Als je van een Ierse stout houdt , kun je de biersmaak van dit veganistische Ierse bierbroodrecept niet weerstaan. Het recept is licht gekruid met kaneel en slechts een vleugje nootmuskaat, zodat de stevige smaken er echt uitspringen.
Ik noem dit Ierse bierbroodrecept 'gelukkig' omdat het net iets minder dan 12 oz bier vraagt, wat betekent dat je een slokje moet nemen voordat je het gebruikt. Voorzichtig - gewoon een voorproefje!
Zonder eieren en zonder zuivelproducten is dit het perfecte veganistische Ierse bierbrood voor vegetariërs, veganisten of iedereen die een eiervrij of zuivelvrij dieet volgt op St. Patrick's Day . Genieten!
Wat je nodig hebt
- 2 1/2 kopjes bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 3/4 kop bruine suiker
- 12 oz stevig bier (neem eerst een klein slokje, anders is er gewoon een beetje teveel!)
- 1/2 kop rozijnen
- 2/3 kopje walnoten, gehakt
- 1 theelepel kaneel
- streepje nootmuskaat (optioneel)
Hoe het te maken
- Combineer alle ingrediënten en meng ze goed.
- Giet in een ingevette broodpan en bak gedurende 50 minuten op 350 graden.
Het maken van bierbrood (en veganistisch bierbrood) kan niet eenvoudiger. Genieten!