Overgebleven rosbief werkt samen met gekookte kool voor een smakelijke en budgetvriendelijke maaltijd. Het is een heerlijk en bijna hasj-achtig mengsel, gekookt in een koekenpan.
Dit is een uitstekende manier om overgebleven rosbief te gebruiken. Het is een maaltijd die niet eenvoudiger te kloppen is!
Wat je nodig hebt
- 1 kop kool, ongeveer 1 1/2 pond
- Streepje van Kosher zout
- 1 grote ui (in plakjes)
- 1/4 kop boter
- Streepje peper
- Restant dun gesneden rosbief
Hoe het te maken
- Snijd kool in brokken; wassen en dep ze droog.
- Hak de kool grof; overbrengen naar een pan en bedekken met gezouten water.
- Kook tot het zacht is, ongeveer 10 tot 12 minuten. Goed laten wegvloeien.
- Smelt 3 eetlepels boter in een koekenpan; bak de ui en de uitgelekte kool samen tot ze gaar zijn.
- In een andere pan, bak het vlees in de resterende boter tot het heet is.
- Leg vlees op een serveerschaal; top met koolmengsel en besprenkel met vlees.