Dit receptenboek bevat aardappelen, wortelen, uien, knoflook en kruiderijen. Met de meegeleverde groenten is het een fantastische maaltijd voor een gerecht, en het is zo eenvoudig te bereiden en te bereiden in de slowcooker.
Wat je nodig hebt
- 3 tot 4 pond rundvlees gebraden (lean chuck, bottom round of rump)
- Kosher zout en peper, naar smaak
- 1/4 kopje water
- 4 eetlepels bloem
- 1 theelepel jus-bruiningssaus (bijv. Keukenboeket, jusmeester)
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 2 middelgrote uien, in partjes gesneden
- 4 tot 6 middelgrote aardappelen, geschild en in stukjes van 1 inch gesneden
- 2 tot 4 wortels, gehalveerd en in vieren gedeeld
Hoe het te maken
- Leg het braadstuk in de slowcooker; bestrooi met zout en peper.
- Maak een gladde pasta met de bloem en het koude water; Roer het keukenboeket erdoor en verdeel over het gebraad. Voeg knoflook, ui, aardappelen en wortels toe (of gebruik een andere knolgewas zoals pastinaak of rutabaga).
- Dek af en kook op laag gedurende 8 tot 10 uur.
- Proef en voeg meer zout en peper toe, indien nodig.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 843 |
| Totaal vet | 33 g |
| Verzadigd vet | 13 g |
| Onverzadigd vet | 15 g |
| cholesterol | 240 mg |
| Natrium | 1.767 mg |
| koolhydraten | 50 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 84 g |