01 van 08
Stap 1 - Kies het Paella-feestmenu
Omdat zeevruchten paella een mengsel van vlees, schaaldieren, groenten en rijst heeft, zit het vol met robuuste smaken en is het behoorlijk gevuld. Dus wanneer paella het hoofdgerecht is, is het het beste om de rest van de maaltijd eenvoudig te houden, zowel in smaken als in bereiding. Om die redenen raden we een klassieke Spaanse gemengde groene salade aan de zijkant aan, en ijs of vla als toetje.
- Klassieke Tapa - Tortilla de Patata met een stokbrood
- Spaanse wijn, een Spaanse rode en een Spaanse witte wijn
- Ensalada Mixta - Spaanse gemengde groene salade
- Zeevruchten Paella Recept - Paella de Marisco
- Vanilla Flan , Coffee Flan of Turron Ice Cream met chocolade
- Espresso koffie
- Spaanse cognac of likeur 43
Heb je nog nooit een paella klaargemaakt en ben je een beetje aarzelend? Wees niet! Lees hoe je de perfecte paella kookt .
02 van 08
Stap 2 - Druk alle recepten voor de boodschappenlijst en winkel af
Een paar dagen voor het feest druk je de recepten af die je gaat gebruiken en controleer je de kasten op ingrediënten en apparatuur. Schrijf je boodschappenlijstje. Als u een grotere groep leuk vindt dan de receptrendementen, vergeet dan niet om de hoeveelheid ingrediënten aan te passen.
Houd er rekening mee dat artikelen zoals Spaanse saffraan mogelijk niet verkrijgbaar zijn bij uw plaatselijke levensmiddelenwinkel, dus plan vooruit. Mogelijk moet u kopen op een etnische of gastronomische markt of via internet.
Tip: visgerechten zijn het beste wanneer de ingrediënten het meest vers zijn. Als er verse vis in uw omgeving verkrijgbaar is, schaft u deze een dag vóór of de dag van het feest aan. Als er geen verse zeevruchten beschikbaar zijn, bewaar alle zeevruchten bevroren tot de dag van het feest.
Als u het brood van tevoren koopt, moet u het invriezen om de versheid te behouden.
03 van 08
Stap 3 - Bereid het dessert op de dag vóór feest
Omdat Turron Ice Cream with Chocolate een bevroren dessert is en Flan een paar uur voor het serveren in de koelkast moet worden bewaard, bereidt u deze desserts de dag voor uw feest voor. Sta ongeveer 15-20 minuten toe voor het bereiden van dit dessert en daarna 3 uur om te chillen.
Als u wilt opschonen, raden we u aan dit de dag ervoor ook te doen.
04 van 08
Stap 4 - Bereid de tortilla voor in de ochtend
De ochtend van het feest, bereid de tortilla en koel tot 1 uur voor het serveren. Sta ongeveer 35-40 minuten toe voor het bereiden van de tortilla .
- Klassieke Tapa - Tortilla de Patata Stapsgewijs recept met foto's
- Spaanse omelet Recept - Tortilla Espanola of Tortilla de Patata , tekstversie recept
05 van 08
Stap 5 - Bereid de Ensalada Mixta voor
Bereid de salade voor op de dag van je feest, maar kleed het niet voor het serveren. Zorg er na het bereiden van de salade voor dat u deze gekoeld laat staan tot u klaar bent om te serveren. Wacht 10-15 minuten om de salade klaar te maken.
06 van 08
Stap 6 - Bereid ingrediënten voor op de Paella de Marisco
Het hele proces van het maken van paella duurt ongeveer 2 uur. Omdat het groenten en vlees moet worden gehakt en schelpdieren moeten worden schoongemaakt, moet je 45 minuten wachten voordat je gasten zijn voorbereid.
- Zeevruchten Paella Recept - Paella de Marisco , Tekstversie
- Hoe de perfecte paella te koken , een stapsgewijs recept met foto's
07 van 08
Stap 7 - Decant Wine, Cut Tortilla & Fire up the Grill
Voordat je gasten arriveren, open je de wijn om hem te laten ademen. Dek de tafel. Snijd de tortilla in vierhoekige vierkanten en plaats bovenop plakken van het stokbrood. Nu ben je klaar voor gasten.
Als u een barbecue op houtskool gebruikt in plaats van op gas, moet u 20-25 minuten wachten totdat de kolen op de juiste temperatuur zijn om te koken.
Als u een gas-paella-brander gebruikt , moet u ervoor zorgen dat u de branderunit schoonmaakt. Licht net voor gebruik.
08 van 08
Stap 8 - Kook de Paella De Marisco & Enjoy
Zodra de grill klaar is, monteert u alle ingrediënten op een tafel bij de grill en begint u de paella te bereiden. Iedereen vindt het meestal leuk om naar het proces te kijken, dus je zult je onder de indruk van je gasten voelen en ze zullen je kookkunsten bewonderen. Buen Provecho!