Dit heerlijke en eenvoudig gebakken kiprecept is een eenvoudige Parmezaanse kip met broodkruim en een verrassend smakelijke boter en Italiaanse vulling motregen, gebakken tot in de perfectie. Gebruik voor extra smaak gekruid knoflook gekruid of gekruid Italiaans broodkruim.
Maak deze gebakken kip voor elke avond van de week of serveer op een druk weekend. Serveer het met warme gekookte rijst of engelharige pasta met een beetje marinara, en een gegooide salade of gesneden verse tomaten.
Wat je nodig hebt
- 4 kippenborsten zonder vel zonder vel (gehalveerd)
- 3 grote eieren
- 1 kopje Parmezaanse kaas
- 1 kopje fijne droge Italiaanse broodkruimels
- 1/4 kopje Italiaanse slasaus
- 1/4 kopje gesmolten boter
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 350 F.
- Dep de kipfilets droog met papieren handdoeken.
- Klop in een middelgrote kom de eieren.
- Doop de kipfilets in de losgeklopte eieren.
- Combineer kaas en broodkruimels in een andere kom.
- Smeer de kip grondig in met het paneermeelmengsel.
- Plaats op ingevette bakplaat.
- Sprenkel de kipfilets met slasaus en besprenkel met gesmolten boter.
- Bak gedurende 45 minuten in de voorverwarmde oven.