Colleen's Karnemelk Kip

Met dank aan Colleen voor het delen van dit smaakvolle recept voor karnemelkkip. Het gerecht is snel en gemakkelijk te bereiden en te bakken en het is een geweldige familiemaaltijd.

Gespleten kippenborsten (bot-in) werden gebruikt in het afgebeelde recept en ze werden eerst gebakken in een paar eetlepels plantaardige olie. Als u kip zonder botten gebruikt, verkort u de baktijd in totaal ongeveer 30 tot 45 minuten, afhankelijk van de grootte van de kipfilets. Of gebruik kippendijen in het recept.

Om overkoken te voorkomen, controleert u de kip met een betrouwbare, direct af te lezen voedselthermometer. De minimum veilige temperatuur voor kip is 165 F.

Zie ook
Krokante oven gebakken kip dijen of benen
Eenvoudige oven gebakken kippenborst met knoflook

Wat je nodig hebt

• 4 kipfilets, zonder been of botten (zie tips)
• 1 1/2 kop karnemelk, verdeeld
• 3/4 kop
• bloem voor alle doeleinden
• 1/2 theelepel zout
• 1/4 theelepel peper
• 1/4 kop boter
• 1 blik (10 3.4 ounces) gecondenseerde champignonroomsoep

Hoe het te maken

1. Verwarm de oven tot 425 F.
2. Doe de boter in een 9-bij-2-inch-2-inch bakvorm en plaats deze in de oven tot de boter is gesmolten.
3. Giet een halve kop karnemelk in een ondiepe schaal.
4. Meng in een brede, ondiepe schaal het meel, zout en peper.
5. Dip kip in de karnemelk en rol het dan in het bloemmengsel om grondig te coaten. Leg de kip in de bakvorm (als u kip met botten gebruikt met een schil, leg dan de kant van de huid naar boven).

1. Bak de kip 30 minuten ongedekt op 425 F. Draai en bak nog 15 minuten langer. Keer de stukken kip opnieuw en verminder de hitte tot 375 F.
2. Meng in een kom de resterende 1 kop karnemelk en de gecondenseerde champignonroomsoep en giet deze over de kip. Bak 15 minuten langer.
3. Leg de gekookte kip op een schaal. Roer het sausmengsel in de pan en schep over de kip.

Tips

• Voor een knapperige huid kan kip met botten met schil kort worden gefrituurd voordat het wordt gebakken. Verhit ongeveer 4 eetlepels plantaardige olie op middelhoog vuur. Voeg de kip toe, met de velzijde naar beneden en kook gedurende 5 tot 7 minuten, waarbij je alle kanten bruin maakt. Leg de kip in de bakvorm met de huid naar boven en ga verder met het recept.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	1452
Totaal vet	88 g
Verzadigd vet	29 g
Onverzadigd vet	34 g
cholesterol	459 mg
Natrium	847 mg
koolhydraten	21 g
Voedingsvezels	2 g
Eiwit	136 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)