Dit recept zonder glutenvrije eieren zonder kaas is gemaakt met een glutenvrije graham cracker of koekjeskorst en maakt gebruik van een eivervanger. Het heeft nog steeds veel vet (en smaak!) In de vorm van margarine, roomkaas en gecondenseerde melk, dus het is niet vetarm of gezond, maar het is een heerlijk glutenvrij dessert.
Recept met dank aan Ener-G Foods. Op zoek naar meer glutenvrije dessertrecepten? Je vindt hier tientallen recepten voor glutenvrije taarten, koekjes, taarten en meer.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 kopjes gemalen koekjes of graham cracker kruimels, glutenvrij
- 1/2 kop margarine, gesmolten
- 2 eetlepels suiker
- 3 pakjes magere roomkaas
- 1/2 kop gezoete gecondenseerde melk
- 2 theelepel Ener-G Egg-vervanger
- 1/4 theelepel bakpoeder
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/4 kopje maizena
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel vanille
- 1 16 ons container licht zure room
- 1/2 kopsuiker
Hoe het te maken
- Combineer kruimels, margarine en suiker en meng goed. Druk uit in een ingevette 9-inch pan. Plaats de pan op een bladpan of wikkel folie rond de bodem om te voorkomen dat het druipt. Opzij zetten.
- Verwarm de oven voor op 300 F.
- Meng in een grote kom roomkaas en alle ingrediënten, behalve zure room tot een gladde massa. Voeg zure room toe en meng 2 minuten. Giet in de voorbereide pan.
- Bak 1 uur in het midden van de oven. Het midden zal nog steeds romig zijn. De buitenkant is klaar. Open de deur en laat ongeveer 2 uur in de oven afkoelen.
- Gebruik messen om de zijkanten van de pan los te maken en te verwijderen. Leg ze op de serveerschaal en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Plaats in de koelkast ongeveer 2 uur voor het serveren.
- Dit ei-vrije cheesecake recept is glutenvrij en tarwe-vrij.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 395 |
| Totaal vet | 25 g |
| Verzadigd vet | 12 g |
| Onverzadigd vet | 7 g |
| cholesterol | 58 mg |
| Natrium | 374 mg |
| koolhydraten | 38 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 5 g |