Dit glutenvrije recept voor pecantaart is ongelooflijk zoet en heerlijk. Wees niet geïntimideerd over het maken van zelfgemaakte taartkorst. Een keukenmachine maakt de taak snel en eenvoudig - houd je boter of bakvet gekoeld en gebruik ijswater.
De rijke pecannervulling wordt gemengd in een blender, waardoor dit een snelle en gemakkelijke favoriet is.
Tip: een 8 of 9-inch taartvorm met een afneembare bodem zorgt voor een mooi uitziende geplooide korst en maakt het snijden van pasteien ook gemakkelijk.
Wat je nodig hebt
- 1 8 of 9 "
- glutenvrije pasteikorst (ongebakken)
- 2 grote eieren
- 2/3 kopsuiker
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 kop lichte glucosestroop
- 2 eetlepels gesmolten boter
- 1 theelepel vanille
- 1 kopje pecannoten (plus ongeveer 20 hele pecannoothelften)
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 425 F / 218 C
- Voeg eieren, suiker, zout, glucosestroop, gesmolten boter en vanille toe in een blenderkan en pulseer meerdere malen tot het mengsel is gecombineerd.
- Voeg 1 kopje pecannoten toe en pulseer één of twee keer, totdat de pecannoten grof zijn gesneden.
- Giet het in de voorbereide taartvorm en plaats de overgebleven pecannoothelften rond de bovenkant van de vulling.
- Bak gedurende 15 minuten op 425 F / 218 C en verlaag dan de oventemperatuur tot 350 F / 177 C en bak nog eens 30 minuten, of totdat de korst goudbruin is en de taart lichtbruin is.
- Koel op een rooster voor het serveren.
Herinnering: zorg er altijd voor dat uw werkoppervlakken, gereedschap, pannen en gereedschap glutenvrij zijn. Lees altijd productlabels. Fabrikanten kunnen productformuleringen zonder kennisgeving wijzigen. In geval van twijfel, koop of gebruik geen product voordat u contact opneemt met de fabrikant om na te gaan of het product glutenvrij is.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 297 |
| Totaal vet | 16 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 8 g |
| cholesterol | 121 mg |
| Natrium | 203 mg |
| koolhydraten | 35 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 5 g |