Crockpot Barbecued Meatballs is een smaakvol en eenvoudig recept dat heerlijk wordt geserveerd op warme gekookte noedels of rijst. Je kunt wat gehakte uien, paprika's of paddenstoelen toevoegen om dit gerecht uit te rekken als je dat wilt.
Dit kan ook worden geserveerd als aperitief, met kleine tandenstokers of kleine vorken en borden. U kunt dit recept gemakkelijk verdubbelen als uw slowcooker groot genoeg is. Vergeet niet om altijd een crockpot 1/2 tot 3/4 vol te vullen voor het beste resultaat. Als het voedsel te ondiep is, kan het branden. Als er te veel voedsel in het slow cooker zit, kan het overlopen. Vergeet niet dat voedingsmiddelen tijdens het koken vloeistof afgeven, zelfs gekookte ingrediënten zoals volledig gekookte gehaktballen.
Het enige dat u aan dit recept moet toevoegen, is een groene salade die wordt gegooid met wat gesneden champignons en avocado's en besprenkeld met een pittige Italiaanse vinaigrette. Serveer een groene groente aan de zijkant, zoals sperziebonen of asperges. Als dessert zouden een aantal koekjes vers uit de oven perfect zijn.
Wat je nodig hebt
- 1 (1-pond) pakket bevroren voorgebakken gehaktballetjes
- 3 teentjes knoflook, gehakt
- 3/4 kopketchup
- 1/3 kopje bruine suiker
- 1/4 kop runderbouillon
- 1/2 kop
- biefstuksaus
- 3 eetlepels appelciderazijn
- 2 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels Dijon-mosterd
- 1 eetlepel Worcestershire-saus
- 1/4 theelepel peper
Hoe het te maken
Leg de gehaktballetjes in een crockpot van 3 tot 4 liter.
Meng de knoflook, ketchup, bruine suiker, rundsvlees bouillon, steak saus, azijn, sojasaus, Dijon mosterd, Worcestershire saus, en peper in een middelgrote kom tot gecombineerd; giet in de crockpot.
Dek af en kook op laag gedurende 6 tot 7 uur tot de gehaktballetjes warm en zacht zijn. Als de saus te dun is, combineer 2 eetlepels maizena met 1/4 kopje water en roer het door de crockpot; laat het 10 tot 15 minuten langer op een hoge stand staan totdat het dikker wordt.
Als je een nieuwe hete kookpot hebt, laat je 4-6 uur op laag vuur staan tot de gehaktballetjes warm en zacht zijn. Verdikken zoals aangegeven indien gewenst.
Serveer over hete gekookte rijst of noedels.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 300 |
| Totaal vet | 9 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 67 mg |
| Natrium | 2,636 mg |
| koolhydraten | 30 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 25 g |