Recept voor knoflookbieslookboter

Bieslook is heel gemakkelijk te kweken en als je eenmaal in je tuin bent gevestigd, zul je merken dat je op zoek bent naar manieren om de groei bij te houden. Bieslookboter is slechts één van de vele bieslookboters die je kunt maken met vers gesneden bieslook. De boter is geweldig voor het maken van geroosterd lookbrood en kan worden gebruikt om hash browns te bakken en om een ​​grote berg aardappelpuree af te werken.

Als je nog nooit bieslook in je tuin hebt gegroeid, ga dan naar een tuinwinkel en koop een kleine bieslookfabriek. Supermarkten dragen soms ook de planten omdat ze een populaire smaakmaker zijn. Maak je geen zorgen als je bieslookplant klein is, hij groeit snel.

Als je iemand kent die bieslook heeft die in hun tuin groeit, kun je altijd om een ​​beetje van hun plant vragen. Mijn biesinstallatie zou zo groot worden dat ik er elk jaar een schop naartoe zou nemen en het in kleinere planten zou hakken om aan mijn buren te geven. Afgaand op de grootte van het nu, nadat ik ben verhuisd en maar een klein deel van de grotere plant heb genomen, ben ik terug om mijn bieslook deze zomer opnieuw te verdelen.

Je kunt je bieslook in de grond laten groeien of je kunt ze in een grote planter laten groeien. De planten zien er sierlijk uit en in de zomer zullen ze grote paarse bloemen krijgen die je kunt oogsten en gebruiken om je salade te verkleden. Ja, de bloemen zijn eetbaar.

Oogst de bieslook wanneer je ze nodig hebt met een keukenschaar om de bieslook van de hoofdplant te knippen. Ik geef de bladeren graag een snelle spoeling onder koud water, dep ze droog met een papieren handdoek en snij ze dan in kleine stukjes met een mes of de schaar.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Klop de boter, knoflook en bieslook samen in een kom of bak waarin je de boter zult bewaren.
  2. Bedek de kruidenboter en bewaar voor gebruik 3 uur in de koelkast.
  3. De boter blijft enkele dagen staan, maar het is twijfelachtig of het zo lang zal duren.

Hoe knoflook bieslook boter te gebruiken

Als je veganist bent of allergisch bent voor zuivelproducten, kun je de roomboter vervangen door een veganistische boter. Ik geef de voorkeur aan Smart Balance-boter omdat het smaakt vergelijkbaar met zuivelboter.

De boter kan voor een breed scala aan gerechten worden gebruikt. Spreid het uit op een sneetje brood en roosteer het brood in de over voor snel lookbrood. Gebruik het om varkenskarbonades of kip te braden. Leg er een beetje van op je gepofte aardappel of gebruik het op groenten.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 127
Totaal vet 12 g
Verzadigd vet 7 g
Onverzadigd vet 3 g
cholesterol 31 mg
Natrium 4 mg
koolhydraten 6 g
Voedingsvezels 0 g
Eiwit 1 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)