De kenmerkende smaak van Grand Marnier voegt iets speciaals toe aan alles, van cocktails tot Crepes Suzette . Deze elegante cake bevat Grand Marnier, sinaasappelsap en sinaasappelschil voor een heerlijke citrus smaak.
Wat je nodig hebt
- 1 kop boter (verzacht)
- 1 1/2 kopjes suiker (verdeeld)
- 3 eieren (gescheiden)
- 2 kopjes All-purpose Flour
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 kopje zure room
- 1 eetlepel oranje schil (of schil van 1 sinaasappel)
- 1/2 kop gehakte pecannoten
- 1/4 kop sinaasappelsap
- 1/3 kopje Grand Marnier-likeur (of meer sinaasappelsap mag worden gebruikt)
- 1 kopje pecannoten
Hoe het te maken
- Roomboter met 1 kopje suiker tot het licht en luchtig is.
- Klop de eierdooiers erbij.
- Zeef de droge ingrediënten samen; voeg het afwisselend toe aan het eerste mengsel met zure room en klop tot een glad mengsel.
- Roer de sinaasappelrasp en de gehakte pecannoten erdoor.
- Eiwit kloppen tot het stijf is; vouw in beslag.
- Giet beslag in een beboterde 9-inch tube pan en bak op 350 F gedurende 45 tot 50 minuten.
- Combineer de resterende 1/2 kopsuiker met sinaasappelsap en Grand Marnier; giet over warme cake.
- Versier de top met pecannoothelften. Koel op het rek voordat u het uit de pan haalt.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 320 |
| Totaal vet | 23 g |
| Verzadigd vet | 10 g |
| Onverzadigd vet | 9 g |
| cholesterol | 78 mg |
| Natrium | 218 mg |
| koolhydraten | 26 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 3 g |