Dit ontbijtgebak is gemaakt van opgebakken aardappels en eieren. De braadpan krijgt heel veel smaak van kaas, paprika en blokjes ham.
Wat je nodig hebt
- 3 kopjes bevroren
- geraspte aardappelen
- 1/3 kopje boter, gesmolten
- 1 kop in blokjes gesneden gekookte ham
- 1 kop verscheurde cheddar kaas
- 1/4 kopje fijngehakte groene paprika
- 2 groot
- eieren, geslagen
- 1/2 kopje melk
- 1/2 theel. zout
- 1/4 theelepel. peper
Hoe het te maken
- Aard de aardappelen tussen de lagen keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen.
- Verwarm de oven tot 425 F (220 C / Gas 7).
- Druk de aardappelen in de onderkant en de bovenkant van een ingevette 9-inch taartplaat; besprenkel de gesmolten boter over aardappelen.
- Bak gedurende 25 minuten, of tot ze lichtbruin zijn; afkoelen op een rek gedurende 10 minuten.
- Verlaag de oventemperatuur tot 350 F (177 C / Gas 4).
- Combineer ham, kaas en paprika; lepel in aardappelschaal.
- Klop de eieren, melk, zout en peper bij elkaar en meng goed; giet het eimengsel over het hammengsel.
- Bak gedurende 25 tot 30 minuten, of tot het is gezet; laat het 10 minuten staan voordat je het serveert.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 609 |
| Totaal vet | 45 g |
| Verzadigd vet | 25 g |
| Onverzadigd vet | 13 g |
| cholesterol | 341 mg |
| Natrium | 902 mg |
| koolhydraten | 25 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 27 g |