Sla de mix over en bak deze zure room oranje cake helemaal opnieuw. Het is makkelijker dan je denkt!
Bevroren sinaasappelsapconcentraat geeft deze cake zijn geweldige smaak en de zure room draagt bij tot zijn fantastische textuur. Bak deze oranje cake in een koekepan van Bundt pan of tube.
Wat je nodig hebt
- 1/2 kop boter (kamertemperatuur)
- 1 kop kristalsuiker
- 3 grote eieren
- 1 theelepel vanille
- 3 kopjes / 13 1/2 ounces bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- 6 ons bevroren sinaasappelsapconcentraat (ontdooid)
- 8 ons zure room
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 350 F.
- Vet en flour een 12-cup Bundt cake pan of 10-inch tube cake pan.
- In een grote mengkom met een elektrische mixer, klop de boter en de suiker tot het licht (ongeveer 3 tot 4 minuten).
- Klop de eieren een voor een in, klop goed na elke toevoeging. Sla van vanille.
- Meng in een andere kom het meel, zout, bakpoeder en soda; klop om goed te mengen.
- Voeg, met de mixer op laag, de droge ingrediënten, ongeveer 1 kopje tegelijk, toe aan het afgeroomde mengsel, afgewisseld met de zure room en het sinaasappelsap en eindigend met de bloem. Meng tot alles goed gemengd is.
- Schep het beslag in de voorbereide bakvorm.
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende 45 tot 50 minuten, of totdat een caketester of een houten houweel schoon wordt wanneer het in het midden van de cake wordt geplaatst.
- Laat de cake 10 minuten in de pan op een rek afkoelen. Leg het op een taartschaal en laat het volledig afkoelen voordat u het snijdt.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 251 |
| Totaal vet | 13 g |
| Verzadigd vet | 6 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 80 mg |
| Natrium | 473 mg |
| koolhydraten | 30 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 4 g |