Eigengemaakte knoeiboel aardappelen, een geweldige manier om elke dag te beginnen! Ze zouden ook een fantastische kant zijn voor brunch, lunch of diner. Of gebruik het hash-bruine mengsel om een hash-bruine braadpan of cornedbeef-hasj te maken .
Wat je nodig hebt
- 4 kopjes koud gekookte aardappelen, gehakt
- 1 eetlepel fijngehakte ui
- 1 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 1/4 kopmelk
- 3 eetlepels boter
Hoe het te maken
- Combineer de aardappelen, ui, zout, peper en melk. Smelt boter in een grote, zware koekenpan op middelhoog vuur. Laat de boter niet verbranden.
- Als de boter heet is, voeg het aardappelmengsel toe. Druk stevig naar beneden. Verlaag het vuur en bak langzaam totdat de bodem goudbruin is.
- Niet roeren. Draai voorzichtig of zet onder de grill om de andere kant bruin te maken.
- Dient voor 4.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 216 |
| Totaal vet | 10 g |
| Verzadigd vet | 6 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 27 mg |
| Natrium | 32 mg |
| koolhydraten | 29 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 4 g |