01 van 10
Waarom een tomaat zaaien?
Wanneer een recept voor het uitzaaien van een tomaat vraagt, draait het allemaal om textuur. Of het nu een gazpacho is, romige tomatensoep, of zelfs de marinara van je grootmoeder, de zaden kunnen een onaangename beet toevoegen. Zaaien wordt ook vaak gebruikt bij het maken van iets met rauwe gehakte tomaat zoals bruschetta of salsa. Hier is een eenvoudige techniek om het zaaien snel en gemakkelijk te maken en een bries te versnipperen.
02 van 10
Snijd de onderkant af
Snijd Bottom Off af. Leg de tomaat op een snijplank en draai de tomaat ondersteboven. Snijd een flinterdun stukje van de bodem af. Hierdoor wordt de bodem van de tomaat plat, zodat deze niet wegrolt.
03 of 10
Plaats de tomaat rechtop
Rechtopstaande tomaat. Keer je tomaat om (met de stengelkant naar boven) en plaats hem op de platte kant die je net hebt gesneden.
04 van 10
Snijd een "Petal" off van tomaat
Snijd een "C" -vorm. De techniek hier is om stukjes tomaat weg te snijden, zodat je een centrum vol met zaden overhoudt. Plaats eerst het messenblad weg van de steel, waar de tomaat begint naar beneden te buigen. Snijd naar beneden in een "C" -vorm, volg de curve van de tomaat, om het vlees weg te snijden van de zaden. Je blijft zitten met iets dat op een bloemblad lijkt.
05 van 10
Snijd "Bloemblaadjes" totdat alle vlees is verwijderd
Tomaat "Bloemblaadjes". Ga door met deze "C-vormige" plakjes totdat al het vlees is verwijderd uit de bol met zaden in het midden. Het vlees dat je afsnijdt, zou op bloembladen moeten lijken.
06 van 10
Gooi de zaden en de voorbereide tomaat weg voor de diëten
Seedball. Gooi de zaadbal weg. Als er resterende zaden of witte gebieden op de tomatenbloemblaadjes zijn, gebruik je je mes om ze af te schrapen en weg te gooien.
07 van 10
Maak een bloemblaadje plat
Flatten Tomato Petal. Nu is het tijd om te gaan snijden. Werk met een bloemblaadje per keer, gebruik je vingers om het bloemblaadje voorzichtig naar beneden te duwen om het iets af te vlakken.
08 van 10
Snij Bloemblaadjes in de lengte
Snijd Tomaat in de lengte. Snijd met je mes 1/2 inch plakjes in de lengte, stroken maken.
09 van 10
Slice Petal Strips Crosswise
Snijd stroken over. Houd de stroken bij elkaar en snijd ze elke centimeter om. Leg de in blokjes gesneden tomaten in een kom.
10 van 10
Dobbelstenen resterende bloemblaadjes
Gesneden tomaten. Herhaal stap 7, 8 en 9 met elk tomatenbloemblaadje. Je hebt nu een hele blokjes tomaat.