Rumballs zijn niet voor niets een klassiek snoepje - ze zijn gemakkelijk te maken, ze smaken geweldig, en iedereen houdt ervan om ze als cadeau te ontvangen. Deze rijke chocoladeballen worden meestal rond de kersttijd gevonden, maar er is geen reden waarom je het hele jaar door niet van ze kunt genieten! Deze bevatten wel een behoorlijke hoeveelheid alcohol, maar als je een kindvriendelijke versie wilt maken, ruil dan een andere vloeistof voor de rum en voeg dan naar wens andere smaakstoffen toe, zoals het rum-extract van de boter.
Je hoeft jezelf niet te beperken tot alleen rum bij het maken van deze snoepjes - probeer de rum te vervangen door bourbon en kijk wat je ervan vindt!
Deze snoepjes zijn beter nadat ze minstens 2 tot 3 dagen hebben gerijpt, dus zorg ervoor dat ze een aantal dagen oud zijn voordat je van plan bent ze te serveren.
Wat je nodig hebt
- 1 kop chocoladeschilfers (of
- gehakte chocolade )
- 3 eetlepels lichte glucosestroop
- 1/2 kopje rum
- 2.5 kopjes geplette wafer cookies (of
- graham cracker crumbs)
- 1 kop poedersuiker (verdeeld)
- 1 kop noten (fijngehakt)
Hoe het te maken
- Plaats de chocoladestukjes of gehakte chocolade in een grote magnetronbestendige kom en magnetron tot gesmolten, roer na elke 45 seconden om oververhitting te voorkomen.
- Zodra de chocolade is gesmolten, voeg de glucosestroop en de rum toe en roer tot alles goed is gecombineerd. Roer de kruimels, 1/2 kop poedersuiker en de gehakte noten erdoor.
- Bedek de kom met plasticfolie en plaats het mengsel in de koelkast tot het stevig genoeg is om vorm te geven, ongeveer 1 uur.
- Gebruik een kleine snoeplepel of een lepel en rol het snoep in kleine 1-inch ballen tussen je handpalmen.
- Plaats de resterende 1/2 kop poedersuiker in een kleine kom en rol de balletjes in de suiker. (Als alternatief kunnen de ballen worden gerold in gehakte noten of cacaopoeder).
- Plaats de rumballetjes in een luchtdichte container en zet ze in de koelkast om ze enkele dagen te laten verouderen.
Rumballetjes kunnen nog 2 tot 3 weken worden bewaard en veel mensen vinden dat ze beter zijn naarmate ze langer oud zijn, dus ze zijn een geweldige make-aheadtraktatie. Bewaar de ballen in de koelkast en laat ze op kamertemperatuur komen voordat u ze serveert.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 115 |
| Totaal vet | 6 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 35 mg |
| koolhydraten | 14 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 1 g |