Bamboo Cocktail Recept

De Bamboo Cocktail is een andere klassieke cocktail die een variatie is op de Martini en een uitstekend drankje vóór het eten.

Het verhaal gaat dat het ergens rond 1890 werd gemaakt door Louis Eppinger in het Grand Hotel in Yokohama, Japan. Eppinger was beroemd in zijn tijd voor het omkeren van de Grand en het mixen van vele heerlijke drankjes en het begeleiden van culinaire menu's waar de elite naar toe zou komen tijdens een bezoek aan Japan.

Volgens " Imbibe! " Vond het drankje op mysterieuze wijze zijn weg naar de VS en werd het soms een "Boston Bamboo" genoemd.

Wat je nodig hebt

• 1 1/2 ounces
• droge vermout
• 1 1/2 ounces
• sherry
• 2 streepjes
• oranje bitters
• 2 streepjes
• Angostura aromatische bittertjes
• 1 citroen twist
• Garneer: 1 olijf

Hoe het te maken

1. Giet de vermouth en sherry in een mengglas gevuld met ijs.
2. Voeg de bitters toe.
3. Roer goed .
4. Zeef in een gekoeld cocktailglas .
5. Draai een citroenschil over het drankje om de essentie vrij te maken.
6. Garneer met een olijf.