Voor een leuke afwisseling van het tempo, deze eenvoudige en heerlijke no-cook taco's met ingeblikte zalm passen bij de rekening. Ik meng graag een paar lepels dikke Griekse yoghurt in de salsa voordat ik het aan het zalmmengsel toevoeg. Wanneer u een snelle en smakelijke maaltijd nodig heeft, doet dit recept het goed.
Wat je nodig hebt
- 14 oz. kan zalm (uitgelekt)
- 16 oz. kan zwarte bonen (gespoeld en uitgelekt)
- 1 kop salsa verde (groene salsa)
- 1-1 / 2 kopjes Münzerkaas (blokjes)
- 2 avocado's (geschild en in blokjes gesneden)
- 1 kop druiven tomaten
- 8 taco schelpen
- Garneer: sla, tomaten, zure room en groene ui
Hoe het te maken
Combineer alle ingrediënten behalve taco schelpen in middelgrote kom. Verwarm tacoschelpen zoals aangegeven op verpakking, indien gewenst. Verzamel zalmtacos met verwarmde schelpen en taco-ingrediënten naar wens.