Halva is een favoriet dessert in het Midden-Oosten. Deze versie bevat sesamzaadjes voor een variatie op het traditionele recept. Geserveerd met koffie of thee, het is de perfecte afsluiting van elke maaltijd. Halva is gemakkelijk te maken en smaakt alsof je de hele dag bezig bent met het bereiden!
Wat je nodig hebt
- 3 kopjes sesamzaad
- 3/4 kopje tahini
- 1/2 kopsuiker
- 1/2 kopje honing
- 1/4 theelepel kaneel
- 1/4 theelepel piment
Hoe het te maken
- Verwarm sesamzaad in een koekepan op middelhoog vuur tot het licht geroosterd is.
- Voeg na afkoeling sesamzaadjes één voor één aan een keukenmachine toe en meng. Voeg tahini, suiker, honing, kaneel en piment toe en pulseer tot het mengsel dik en bijna vast is.
- Bekleed een bakblik met perkamentpapier of plasticfolie en druk het mengsel gelijkmatig in de pan. Dek af en zet het in de koelkast tot het stevig is. Snijd in vierkanten en serveer.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 715 |
| Totaal vet | 49 g |
| Verzadigd vet | 7 g |
| Onverzadigd vet | 19 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 52 mg |
| koolhydraten | 63 g |
| Voedingsvezels | 13 g |
| Eiwit | 17 g |