Smaak in whisky is een kwestie van voorkeur. Sommige mensen genieten van de zachtere kant, terwijl anderen de eikenpons willen voelen en alles soepel willen houden. Iedereen weet wat ze willen en als het gaat om elke whisky zijn smaken relatief. Het is in de zij-aan-zij vergelijkingen dat men echt rekening kan houden met die voorkeuren en dat is wat we deden met twee Ierse whisky's .
Neem Jameson en Tullamore Dew .
Jameson is betwistbaar de meest voorkomende en populaire, maar Tullamore is daar en heeft de voorkeur van velen. Beide zijn te vinden voor ongeveer dezelfde prijs (ongeveer $ 22 geven of nemen) en hun standaard bottelingen zijn over de hele wereld te vinden. Waar ik van schrok toen ik de twee proefde, is dat ze op een paar punten aanzienlijk verschillen.
Beide whisky's zijn zacht, bijna verrassend voor de prijs, maar Jameson heeft een robuuster profiel, terwijl Tullamore Dew aanzienlijk zachter en zoeter is. Ook, in Jameson, is er een opmerkelijke spits van specerijen onder de zoete gladheid. Vanzelfsprekend zijn er vanuit twee verschillende distilleerderijen veel plaatsen waar het proces verschilt om deze scheiding te geven van de gerstenselectie naar de verhouding van gemout tot ongemout, maar voor deze twee whisky's die beide drievoudig gedistilleerd zijn, is het de barreling die de grootste riff maakt . Tullamore Dew vindt zichzelf oud in verkoold eiken, dat is eenvoudig.
Toch is het Jameson dat de melanges compliceert met een combinatie van sherry, bourbon en port aging en als je zorgvuldig genoeg proeft, kun je deze kenmerken in elke slok vinden.
Wat is het vonnis? Eerlijk gezegd kun je het goede in beide opties zien. Waar Tullamore Dew vaak veel beter wordt genoten, direct met een scheutje water of in fruitiger cocktails zoals het Irish Gold , Jameson met ginger ale of om het glas te coaten voor een Irish Martini maakt de drankjes veel interessanter.