Kleurgecodeerde snijplanken

Een van de meest voorkomende oorzaken van voedselgerelateerde aandoeningen (ook wel voedselvergiftiging genoemd ) is kruiscontaminatie of de overdracht van schadelijke bacteriƫn van het ene voedselproduct naar het andere door besmette gereedschappen, apparatuur of handen .

In veel gevallen van kruisbesmetting zijn snijplanken een hoofdschuldige. Om die reden is het gebruik van aparte, met een kleur gecodeerde snijplanken voor verschillende ingrediƫnten een uitstekende manier om kruisbesmetting te voorkomen.

Gebruik van kleurgecodeerde snijplanken

De kleuren helpen u bij te houden welke snijplanken gereserveerd zijn voor welke soorten voedsel, zodat u minder snel sla zult snijden op hetzelfde bord dat u net hebt gebruikt voor het bereiden van rauw gevogelte .

Klinkt dit ingewikkeld? Gelukkig hoeft u niet het hele systeem te gebruiken om thuis veiliger te koken. Zelfs het hebben van een aparte, opvallend gekleurde snijplank die alleen voor rauw vlees is gereserveerd, is een geweldig idee - een idee dat een lange weg zal banen naar het minimaliseren van uw kansen op een voedselgerelateerde ziekte.

Hier zijn de verschillende kleuren van de snijplank en hun betekenis:

U kunt een complete set met kleuren gecodeerde snijplanken kopen, inclusief alle hierboven genoemde kleuren. Of je kunt de kleuren afzonderlijk kopen, voor het geval je niet de hele set wilt hebben.