Deze smakelijke gegrilde aardappel en uienschotel is een gemakkelijk en handig bijgerecht. Probeer het de volgende keer dat je kip of vis grilt voor een snelle en heerlijke doordeweekse maaltijd.
Wat je nodig hebt
- 6 grote aardappelen, geschild en in plakjes
- 1 ui, in plakjes gesneden
- 1 kop (240 ml) Monterey-vijzelkazen
- 3 teentjes knoflook, gehakt
- 3 eetlepels (45 ml) boter of margarine
- 1 eetlepel (15 ml) dille, gehakt
- 2 theelepels (10 ml) zout
- 1 theelepel (5 ml) grof gemalen zwarte peper
Hoe het te maken
1. Grill voorverwarmen. Leg de aardappelen gegarneerd met uien en boter op een groot blad aluminiumfolie. Top met kruiderijen, dille en knoflook. Aardappelen in folie verzegelen en op de grill leggen. Laat 20 minuten op hoog vuur koken. Draai aardappels een keer tijdens het kookproces.
2. De laatste vijf minuten koken, folie openen en aardappelen met kaas bestrooien. Sluit de folie opnieuw en laat nog 5 tot 7 minuten koken.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 204 |
| Totaal vet | 10 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 20 mg |
| Natrium | 964 mg |
| koolhydraten | 21 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 8 g |