Italiaanse dressing is een perfecte marinade. De combinatie van olie en azijn met een goede hoeveelheid kruiden en specerijen maakt het heerlijk. Zorg ervoor dat je een dressing van goede kwaliteit gebruikt. Deze gemarineerde varkenshaas is een snelle en gemakkelijke manier om een heerlijke maaltijd te grillen.
Wat je nodig hebt
- 2 8-ounce / 225 g varkenshaasjes
- 3/4 kop / 180 ml
- Italiaanse dressing
Hoe het te maken
1. Plaats alle ingrediënten in een hersluitbare zak. Werp haasbiefstukken in de vriezer en plaats ze minstens 30 minuten in de koelkast, maar niet langer dan 's nachts.
2. Grill voorverwarmen. Haal haasjes uit de zak en gril ze boven een heet vuur. De totale kooktijd moet ongeveer 15 minuten zijn. Draai af en toe om te voorkomen dat het wordt verbrand. Zodra de interne temperatuur van varkensvlees 160 tot 165 graden F bereikt, haal van het vuur en los de tent op met aluminiumfolie.
3. Laat het vlees 5 tot 10 minuten rusten alvorens te snijden, snijd in kleine schijven of medaillons.