De pittigheid van deze varkenskarbonades is geheel aan jou. Pas de ingrediënten aan om aan uw smaak te voldoen. Hoe dan ook, kruidig of mild, deze zoete maar smaakvolle gegrilde varkenskoteletten zullen snel een van je favoriete "go-to" recepten worden.
Wat je nodig hebt
- 4 3/4-inch dikke varkenslende karbonades
- 1 1/2 eetlepels
- bruine suiker
- 2 theelepels chilipoeder
- 1 jalapenopeper, gezaaid en fijngehakt
- 1 tot 2 teentjes knoflook, gehakt
- 1 theelepel komijn
- 1 theelepel paprika
- 1/2 theelepel uienpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
Hoe het te maken
1. Meng droge ingrediënten samen. Meng het kruidenmengsel grondig over het hele oppervlak van elke karbonade. Leg de varkenskoteletten in een ondiepe schaal, bedek ze met plasticfolie en plaats ze gedurende 30 minuten in de koelkast.
2. Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Grill 10 tot 12 minuten, afhankelijk van de dikte. Eenmaal doorgekookt, haal van het vuur en serveer.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 180 |
| Totaal vet | 6 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 33 mg |
| Natrium | 76 mg |
| koolhydraten | 19 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 13 g |