Lamskoteletten met zure room

Deze lamskoteletjes worden geroosterd en geserveerd met een heerlijke zure roomsaus. De romigheid van de saus vormt een aanvulling op de sappige karbonades door de aroma's van ui, champignon en tijm toe te voegen.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Brak lamskoteletten tot de gewenste gaarheid *, draai één keer om beide kanten te braden. Terwijl lamskoteletten braden, maak de saus.
  2. In een koekenpan op middelhoog vuur smelt u boter; fruit de ui en champignons tot ze gaar zijn.
  3. Voeg zure room, melk, tijm, zout en peper toe.
  4. Kook en roer tot het is opgewarmd; niet koken. Serveer saus met geroosterde lamskoteletten.

* Voor 1-inch lamskoteletten, braden in totaal 12 minuten voor medium. Voor goed gemaakte lamskoteletten, braden ongeveer 18 minuten.

Meer lamskoteletten

Lamskoteletjes met appels
Gebakken lamskoteletten met wortelen

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 1626
Totaal vet 114 g
Verzadigd vet 49 g
Onverzadigd vet 46 g
cholesterol 533 mg
Natrium 663 mg
koolhydraten 4 g
Voedingsvezels 1 g
Eiwit 137 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)