Kip tortilla bak braadpan

Deze kippenbraadpan is eenvoudig te maken en te bakken, waardoor het een geweldige maaltijd is voor een drukke dag. Voel je vrij om een ​​rotisserie kip te gebruiken om de bereiding nog eenvoudiger te maken.

Wat je nodig hebt

• 3 eetlepels olijfolie
• 1 kop ui (in plakjes)
• 1 grote teentje knoflook (fijngehakt)
• 1 eetlepel chilipoeder
• 1 theelepel komijn
• 1/4 theelepel peper
• 1 blik / 14 1/2 ons tomaten (in blokjes gesneden)
• 6 maïstortilla's (6 inch)
• 1/2 kop plantaardige olie (min of meer nodig voor frituren)
• 1/2 kopje zure room
• 2 kopjes Mexicaanse kaas (geraspte kaas of Monterey Jack-kaas)
• 2 kopjes kip (gekookt, versnipperd)
• 6 groene chilipepers (ingeblikt, geheel, in de lengte doormidden gesneden)

Hoe het te maken

1. Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg ui, knoflook, chilipoeder, komijn en peper toe; kook, vaak roerend, gedurende 5 minuten.
2. Plaats het uimengsel in een blendercontainer; voeg tomaten toe. Mixen tot een gladde substantie.
3. Voeg de resterende 2 eetlepels olijfolie toe aan de pan op middelhoog vuur. Roer het mengsel van gepureerde tomaten. Kook, constant roerend tot de saus kookt en dikker wordt, ongeveer 5 tot 7 minuten. Breng de saus over in een kom; opzij zetten.

1. Veeg de koekenpan schoon. Giet plantaardige olie in een koekenpan, tot een diepte van ongeveer 1/4 inch. Verwarm op middelhoog vuur; bak tortilla's een voor een, slechts een paar seconden aan elke kant. Transfer tortilla's naar papieren handdoeken om af te tappen.
2. Plaats 2 tortilla's in een ondiepe bakvorm van 2 kwart. Laag met ongeveer een kwart van de saus, een kwart zure room, een kwart van geraspte kaas en 1 kopje kip. Leg 6 plakjes chili op kip. Top met nog 2 tortilla's. Herhaal dit om nog een laag te maken. Top met overgebleven tortilla's, saus, zure room en kaas.
3. Bedek de braadpan met folie en bak op 350 F gedurende ongeveer 30 minuten.
4. Koele kip tortilla braadpan iets voor het serveren.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	1174
Totaal vet	83 g
Verzadigd vet	24 g
Onverzadigd vet	42 g
cholesterol	180 mg
Natrium	878 mg
koolhydraten	53 g
Voedingsvezels	9 g
Eiwit	58 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)