Vers citroensap en schil in de vulling maken deze klassieke schaaktaart extra speciaal.
Boven de taart met een klodder slagroom of slagroom topping en een raspen citroenschil.
Wat je nodig hebt
- 1 9-inch taartvorm
- 4 grote eieren
- 1 1/2 kopjes kristalsuiker
- 1/2 kopje gesmolten boter
- 1 eetlepel plus 2 theelepels maïsmeel
- 3 eetlepels vers citroensap
- 1 eetlepel fijn geraspte citroenschil, plus meer voor garnering, indien gewenst
- snuif zout
Hoe het te maken
- Klop de eieren goed; voeg suiker, boter en maïsmeel toe en klop goed na elke toevoeging.
- Roer citroensap, geraspte citroenschil en zout.
- Giet in een ongebakken taartvorm.
- Bak in de voorverwarmde oven op 325 ° F tot ze bruin en gebakken zijn, ongeveer 45 minuten, of tot een mes in de buurt van het midden komt, schoon uitkomt.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 322 |
| Totaal vet | 15 g |
| Verzadigd vet | 8 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 146 mg |
| Natrium | 85 mg |
| koolhydraten | 42 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 5 g |