De maagd Maria is niets meer dan een alcoholvrije versie van de Bloody Mary . Het is echt zo simpel! Als je een favoriet Bloody Mary-recept hebt, sla dan gewoon de wodka over en je hebt de maagd Maria. Het heeft allemaal dezelfde geweldige smaken, maar geen van de drank!
De schoonheid van de maagd Maria is dat iedereen op elk moment van de dag kan genieten van dit drankje. Gezinnen kunnen tijdens het ontbijt een boost krijgen, het is een geweldige brunchdrank , het is een voedzame kater en het is gewoon een geweldig drankje.
Een maagd Maria van nul maken kon niet eenvoudiger. Zodra u de tomaten- en citroensap giet, zijn de andere ingrediënten eenvoudig aanwezig om de smaak op te voeren. Je kunt het zo pittig of mild maken als je wilt en andere kruiden toevoegen om een andere uitbarsting te krijgen.
Je kunt dit drankje ook maken met clamato-sap voor een alcoholvrije versie van de bloedige Caesar .
Wat je nodig hebt
- 3 gram
- tomatensap
- 1/2 ounce
- citroensap
- scheutje
- Worcestershire saus
- Selderij zout
- Gemalen peper (versgemalen)
- 2 streepjes
- hete pepersaus (Tabasco of Cholula)
- Garneer: bleekselderij
Hoe het te maken
- Bouw de vloeibare ingrediënten in ijsblokjes in een longdrinkglas .
- Goed mengen.
- Voeg de smaakmakers naar smaak toe.
- Garneer met de stengel bleekselderij, augurkenspeer of je favoriete Bloody Mary-garnering.
Opmerking: Er worden geen metingen gegeven voor de smaakmakers omdat deze naar smaak moeten worden toegevoegd. Begin met een scheutje van elk, roer het drankje en proef het. Pas het aan zoals je wilt.
Een Bloody Mary-basismix
En als je graag een goede bloedige (of maagd) Mary drinkt, meng dan een grote batch met dit recept, bewaar het in de koelkast en je favoriete drankje is slechts een schenking!
In een goed afgesloten verpakking moet deze mix maximaal een week vers blijven. Je kunt het dan in een maagdelijke stijl gieten, met wodka of zelfs tequila , whisky of gin als basis proberen .
Aanvullende specerijen om te overwegen
Het recept hierboven is slechts de basis voor een geweldige maagdelijke Mary-mix. Er kunnen aanvullende kruiden worden toegevoegd die bij uw individuele smaak passen en, net als een Bloody Mary, heeft iedereen een eigen 'perfect' recept voor de Maagd Maria.
Een paar toevoegingen die u misschien wilt proberen:
- Mierikswortel
- Wasabi
- Gember (modderig vers of gemalen)
- Cayenne peper
- Gerookt zout
- Paprika
- Knoflook poeder
- Nootmuskaat ( vergelijkbaar met een rendier Caesar )
- Je favoriete mix voor alle doeleinden
Tips voor het kopen van tomatensap
De meerderheid van de drinkers zullen ervoor kiezen om tomatensap te kopen in de winkel. Wanneer ik dit voor een maagd Maria (of wat voor bloedige Mary dan ook) doe, raad ik aan het beste tomatensap te kiezen dat je kunt vinden.
Er zijn veel goedkope tomatensappen beschikbaar en de meeste hiervan bevatten onnatuurlijke ingrediënten en conserveermiddelen om hun houdbaarheid te verlengen. Kies in plaats daarvan voor een biologisch tomatensap of zorg er in ieder geval voor dat je alle ingrediënten van het sap kunt uitspreken.
Tips voor het lezen van de etiketten: zout is een natuurlijk conserveermiddel en veel tomatensappen bevatten het. De meeste tomatensappen zijn ook 'van concentraat' en worden gemaakt met een mengsel van water en tomatenpuree. Dit is geen slechte zaak, het zijn die andere 'onnatuurlijke' ingrediënten zoals rode kleurstoffen waar je naar op zoek bent.
Als je erover nadenkt, is tomatensap de maagd Maria en het kiezen van het juiste tomatensap maakt een superieure drank .
Geef je tomatensap de overweging dat je een whisky zou willen als het op kwaliteit aankomt!
Als je wilt, kun je een tomatensapmengeling overwegen. V-8 is een van de bekendste, maar er zijn andere opties waar ik persoonlijk meer van heb genoten.
Veel tomatensappen worden verkocht in blikjes en zijn moeilijk hersluitbaar. Om de versheid van je sap te verlengen, giet je het in een bakje dat verzegelt of overweeg om kleinere blikjes te kopen. Producenten zoals Sacramento Tomato Juice (ook bekend als Red Gold) verkopen verpakkingen van 5-6 ounce blikjes, wat perfect is voor een alleenstaande maagd Maria die voor een of twee mensen dient.
Koop Sacramento Tomatensap bij Amazon.com
Fris uit de tuin
Verse tomaten zullen een superieure maagd Maria maken, gemaakt van gebotteld tomatensap. Tijdens de zomermaanden wanneer uw tuin vol zit met te veel tomaten , neem er een paar in en sap ze voor de meest verse drank die mogelijk is.
Het is relatief eenvoudig om een tomaat te persen, vooral als je een van de sappiger soorten tomaat kiest.
- Veel grote tomatensoorten zijn perfect voor het maken van sap.
- De meeste Roma-tomaten geven niet veel sap.
- Kersentomaten worden gemakkelijk met de hand verward.
Er zijn een paar manieren om tomaten te tappen:
- Het makkelijkste is om de stelen te verwijderen en je elektrische sapcentrifuge te gebruiken .
- Hak tomaten in vieren en schud ze met de hand .
- Gebruik deze inmaakmethode voor het langdurig bewaren van vers tomatensap.
Mogelijk moet je zaden uitzaaien na het gebruik van een van deze methoden.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 20 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 318 mg |
| koolhydraten | 5 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 1 g |