Dit is een standaard stoofschotel voor het slowcooker gemaakt met runderbouillon, aardappelen en wortels, uien en een verscheidenheid aan smaakmakers. Dit is een geweldige herfst- of winterstoofpot voor elke avond van de week. Zet de crockpot gewoon neer en vergeet het!
Als je tijd hebt, bruin het vlees in een koekenpan in een kleine hoeveelheid olie voordat je het aan de crockpot toevoegt. Browning verbetert de smaak en geeft de runderkleur.
Wat je nodig hebt
- 10 kleine nieuwe aardappelen (gehalveerd, ongepeld)
- 12 kleine hele witte uien (geschild, vers of ingevroren, ontdooid)
- 30/8 ounce baby wortelen
- 1 rode of groene paprika (gezaaid, in stukken van 1 inch gesneden)
- 1 1/2 pond rundvlees stoofpot vlees (gesneden in 1-inch kubussen)
- 2 kopjes
- runderbouillon
- 1/2 theelepel oregano (gedroogd blad)
- 1/4 theelepel paprika
- 1 eetlepel peterselie (vers, gehakt) of 1 theelepel peterselie (vlokken, gedroogd)
- 1 eetlepel Worcestershire-saus
- 1/2 theelepel zout
- 1/8 theelepel peper
- 3 eetlepels maizena
- 3 eetlepels koud water
Hoe het te maken
- Plaats de gehalveerde aardappelen, uien en baby wortelen in de slowcooker. Voeg paprika en rundvlees toe.
- Meng in een kleine kom de runderbouillon, oregano, paprika, peterselie, worcestersaus, zout en peper. Giet het mengsel over vlees en groenten.
- Bedek en kook de stoofpot op LOW gedurende 8 tot 10 uur.
- Zet pot op HOOG. Los in een kleine kom het maizena op in het water; roer in gekookt stoofschotelmengsel. Bedek en kook de stoofpot op HIGH 15 tot 20 minuten. of tot verdikt, af en toe roerend.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 341 |
| Totaal vet | 12 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 101 mg |
| Natrium | 358 mg |
| koolhydraten | 21 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 36 g |