Jasmijn thee verwijst over het algemeen naar een thee (geen " kruidenthee ") die geparfumeerd is met jasmijnbloemen of smaakstoffen. Jasmijnthee wordt meestal gemaakt met groene thee.
Soorten jasmijnthee
Hoewel het meest voorkomende type jasmijnthee jasmijn-groene thee is, bestaan er ook jasmijn- witte thee , jasmijnoolong en jasmijnzwarte thee. In sommige gevallen zijn deze variaties eenvoudig thee met jasmijnachtige smaak, terwijl ze in andere gevallen meer uitgebreide melanges zijn, zoals dessertthee .
Naast theesoorten worden jasmijnthee ook onderscheiden door de bladeren die worden gebruikt om ze en hun vormen te maken.
Verschillende jasmijngroene theeën worden gemaakt met verschillende soorten groene thee. De beste zijn gemaakt met een grote verhouding van theeknoppen tot theebladeren. Deze hebben een subtiele, meer delicate smaak dan thee gemaakt met grotere bladeren en minder knoppen.
Sommige jasmijn-thee blijft over als losse theeblaadjes en sommige worden gesneden om in theezakjes te worden gedaan. Anderen worden gevormd in verschillende vormen. De meest voorkomende hiervan is de zogenaamde "jasmijnparel", een erwtensap, gerold paar van twee knoppen en een blad (vaak). Een andere populaire vorm is een bolvormige, bloeiende thee met een jasmijnbloem in het midden.
Hoe jasmijn thee geurt is
Traditionele groene jasmijnthee wordt geoogst, verwerkt in groene thee, opgeslagen tot de oogst van de jasmijn, en daarna geparfumeerd tijdens een meerdaags proces. Er zijn twee manieren waarop de thee geparfumeerd kan worden met jasmijn.
In de omslachtiger en duurdere methode worden verse jasmijnbloemen op een blad onder een geweven dienblad met theeblaadjes in een warme kamer geplaatst. De jasmijnbloemen worden vaak vervangen, met hoge kosten, om de thee een etherisch, licht aroma en smaak te geven. Vervolgens wordt de thee gedroogd en verpakt om te worden verkocht.
In de tweede, goedkopere methode om jasmijn groene thee met echte jasmijnbloemen te maken, worden de overgebleven, verwelkte bloemen van het eerste proces vermengd met groene theebladeren, toegestaan om hun geur over te brengen, en dan gescheiden van de thee voordat de thee wordt gedroogd en verpakt.
Soms blijven er enkele jasmijnbloemen in de thee achter als deze wordt verkocht.
Sommige jasmijngroene theesoorten zijn op smaak gebracht met natuurlijke etherische olie van jasmijn, natuurlijk jasmijnaroma, kunstmatige jasmijnsmaak of een mix van bloemaroma's. Hoewel echte etherische olie van jasmijn extreem duur is (een van de duurste essentiële oliën ter wereld, in feite), wordt deze smaakgeurende stijl van groene jasmijnthee beschouwd als inferieur aan de traditionele groene jasmijn.
Jasmijn thee en gezondheid
Over het algemeen is jasmijn thee alleen zo gezond als de thee die werd gebruikt om het te maken voordat het werd gearomatiseerd. Er is echter een bijkomend voordeel in termen van de ontspannende geur van jasmijn, die onderzoekers vonden was verwant aan de ontspannende geur van de lavendel wat betreft het verlagen van de hartslag. Bovendien kan jasmijnaroma mensen ertoe aanzetten het vaker te drinken dan niet-gearomatiseerde thee, en een thee die je drinkt is veel gezonder voor jou dan een thee die in je kast zit! Sommige mensen beweren ook dat Jasmine als afrodisiacum werkt. (Net toen je dacht dat thee tam was!)
Let op: er is enig gevaar verbonden aan het drinken van grote hoeveelheden jasmijnthee tijdens de zwangerschap en dat jasmijnthee het best gedronken wordt met mate.
Ook wordt beweerd dat jasmijnthee (zoals vele andere theesoorten ) het metabolisme verhoogt, maar het is het beste om het niet op een lege maag te drinken, omdat het enigszins zuur is en maagklachten kan veroorzaken.
Jasmijnthee maken en drinken
Jasmijn thee is meestal het beste doordrenkt met gefilterd water dat is ongeveer 190 graden Fahrenheit (sudderen, niet koken). Drie minuten is meestal genoeg. Ongeveer één theelepel per kopje losbladige jasmijnthee is goed, maar je kunt minder thee of meer water gebruiken als je jasmijnparels brouwt (die maar een paar parels per kopje nemen) of jasmijn bloeiende thee (één "bloem" is genoeg voor een grote beker of hele pot thee).
Als u jasmijnthee drinkt, geniet dan van het rustgevende aroma en de zachte afdronk . Als de nasmaak bitter is of verslapt, probeer dan een andere jasmijnthee, verlaag je weektemperatuur of verkort je weektijd.
Een goede, goed doordrenkte jasmijn thee moet licht en schoon zijn, met een aroma en afdronk als een fijne geur.
Jasmijnthee paren zijn zeer goed met veel voedsel, dus voel je vrij om te experimenteren met jasmijn thee-combinaties!
Ook bekend als: jasmijn groene thee