Laag-vet pompoen havermout

Als de herfst eenmaal rond rolt, beginnen we pompoenaroma te zien in bijna alles, vooral ontbijtproducten - van pompoen-gekruide latte tot pompoen donuts, tot gekruide pompoenmuffins. Maar hoe zit het met het brengen van de alomtegenwoordige smaak van de herfst naar onze ochtendroutine zonder al het vet toe te voegen? Hier is een stevige maar gezonde havermout met een herfstsmaak die echt aan je ribben kleeft. En als de enige manier waarop uw kinderen havermout eten, is wanneer het met suiker is gevuld, kan dit ook een geweldige manier zijn om hen een havermout te laten eten dat goed voor hen is terwijl ze bevredigend en lekker zijn. En met de seizoengebonden pompoenwending, zullen ze het als een traktatie beschouwen.

We weten allemaal rond Thanksgiving hoe we de helft van de ingrediënten die we kochten gebruiken om traditionele gerechten zoals pompoentaart te maken. Dit recept is ideaal voor het gebruik van die overgebleven ingrediënten, zoals ingeblikte pompoen en pompoentaart kruiden.

Wat je nodig hebt

• 2 kopjes snelle of ouderwetse haver
• 3 kopjes vetvrije melk
• Pompoenpuree 1/2 kopje (ingeblikte pompoen)
• 1/4 tl pompoenspieskruiden
• 1/8 theelepel kaneel
• 1 eetlepel rozijnen
• Bruine suiker naar smaak

Hoe het te maken

magnetronoven

1. Leg de havermout in een grote magnetronbestendige kom en roer er de melk door.
2. Magnetron gedurende 2 tot 3 minuten op hoog.
3. Haal uit de magnetron en roer pompoenpuree, pompoentaartkruid en kaneel erdoor.
4. Verwarm gedurende 40 tot 60 seconden, of tot het is opgewarmd.
5. Roer de rozijnen erdoor. Zoeten met bruine suiker indien nodig en geniet ervan.

stovetop

1. Breng de melk aan de kook op middelhoog vuur in een middelgrote pan en let goed op om te voorkomen dat het overkookt.

1. Roer de haver erdoor, zet het vuur laag en kook ongeveer 5 minuten.
2. Voeg pompoenpuree en kruiden toe en roer tot deze erdoor is verhit.
3. Proef om te zien of bruine suiker noodzakelijk is. Roer de rozijnen erdoor vlak voor het opdienen.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	109
Totaal vet	1 g
Verzadigd vet	0 g
Onverzadigd vet	0 g
cholesterol	0 mg
Natrium	69 mg
koolhydraten	20 g
Voedingsvezels	3 g
Eiwit	4 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)