Dit vegetarische salade recept maakt gebruik van mock chicken, verkrijgbaar bij de meeste reformwinkels en grotere goed gevulde supermarkten om een bevredigende sandwich vegetarische kipsalade te maken. Het gebruik van vegan mayonaise maakt deze vegetarische soja "kip" salade ook veganistisch . Serveer je vegetarische "kip" salade op een bedje van sla, of serveer met sla en tomaten op licht geroosterd brood voor een vegetarische kipsaladesandwich.
Meer vegetarische recepten voor kippenvervangers
Wat je nodig hebt
- 6 oz veganistische kip
- 1 wortel
- 1 stengels bleekselderij
- 1 groene ui, fijn gesneden
- 1 eetl. genieten
- 1/4 theelepel. dille
- 1/4 kopmayonaise (
- gebruik vegan mayonaise voor een veganistische versie )
Hoe het te maken
- Met behulp van een keukenmachine of een rasp, snijd de wortel en selderij fijn.
- Snijd de kip in stukken van ongeveer 1 cm.
- Meng alle ingrediënten in een grote kom tot ze goed gemengd zijn.
- Serveer over sla of op brood voor een vegetarisch sandwich broodje "kip".