Dit eenvoudige Lemon Pepper Grilled Tuna-recept met drie ingrediënten neemt slechts enkele minuten in beslag om te bereiden en te koken. De combinatie van citroenpeper, wat een specifieke smaakmaker is, met zachte gegrilde tonijn is echt geweldig.
Je kunt tonijnen grillen naar zeldzame gaarheid. Ik moet echter bekennen dat ik niet van tonijn houd, tenzij het goed gaar is. Het leuke aan koken voor jezelf is dat je op elke gewenste manier voedsel kunt koken! Om redenen van voedselveiligheid kook ik altijd tonijn tot minimaal 140 ° F, wat gemiddeld is. Als er nog restjes zijn, gebruik deze dan om Parmezaanse tonijnsandwiches te maken.
Serveer dit recept met een groene salade gegooid met champignons, avocado's en cherrytomaatjes, en sommige hartige scones of broodjes. Als toetje zou een lekkere ijstaart een goede keuze zijn of wat brownies of een selectie koekjes serveren.
Wat je nodig hebt
- 4 (6 tot 8 ounce) tonijnsteaks
- 2 eetlepels olijfolie
- 3 eetlepels citroensap
- 1/2 theelepel citroen peper kruiden
- 1/2 theelepel. zout
- 1 theelepel geraspte citroenschil
Hoe het te maken
Meng de olie, citroenpeper, zout en citroenschil in een kleine kom en meng goed, en wrijf dan in de tonijnsteaks. Bedek en koel de tonijn gedurende 1 tot 2 uur.
Kook op George Foreman tweezijdig grillen gedurende 2-3 minuten per elke 1/2 "vleesdikte, totdat het naar wens is gedaan. Je kunt ook koken op houtskool of gas grill, 5-8 minuten, een keer draaien, tot gedaan als zou je het leuk vinden.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 132 |
| Totaal vet | 9 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 6 g |
| cholesterol | 19 mg |
| Natrium | 91 mg |
| koolhydraten | 2 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 12 g |