Kinderen bezig houden in het weekend, in de zomer of op die regenachtige dagen waar we vastzitten, kan vaak intimiderend zijn. De kinderen in de keuken meenemen om eetbare projecten te maken houdt hen niet alleen bezig, maar leert ook nieuwe vaardigheden, introduceert nieuw voedsel en houdt ze vol! Hoe is dat voor een multitasking-activiteit ?! Houd altijd toezicht op uw kinderen in de keuken, maar geef ze de vrije hand om zelf te proberen ingrediënten te meten en te mengen. Zelfs als ze een puinhoop maken, heb je nog steeds een leuke bonding-ervaring samen, en misschien krijg je wat hulp bij het schoonmaken terwijl de snacks aan het koken zijn!
01 van 04
Whole Wheat Cheddar CrackersCatherine McCord Ik kan het niet helpen, maar ineenkrimpen wanneer mijn kinderen goudvis wordt aangeboden als tussendoortje op speeldata of in het kamp. Natuurlijk zijn er veel dingen die voor hen als veel slechter beschouwd zouden kunnen worden dan deze kleine gele snacks met hapjes, maar goudvissen raken me een beetje onder de huid. Goudvis is een van die "gemakkelijke" voedingsmiddelen die de meeste mensen in de voorraadkamer voor hun kinderen bewaren. En waarom niet? Ze zijn heerlijk. Maar ze zijn ook rijk aan natrium, bevatten weinig vezels en bevatten enkele onnodige lege ingrediënten zoals suiker. Want wat is zo'n eenvoudig voedsel, het maken van je eigen zelfgemaakte versie is zoveel beter, vooral wanneer je volkorenmeel gebruikt, waardoor het vezelgehalte stijgt en veel voedzamer is dan verfijnd.
Ik weet wat je zou denken: "het duurt langer om goudvis te maken dan het voor mij is om ze te kopen". Nou, je zou niet alleen verbaasd zijn over hoe snel en gemakkelijk deze cheddar crackers moeten maken, maar ook hoeveel geld je bespaart om je eigen crackers te maken. En het beste deel is dat je koekenkers kunt gebruiken om deze crackers tevoorschijn te halen in welke vorm dan ook waarvan je denkt dat je kinderen het leuk zullen vinden. Meer speciaal dan goudvissen? Wat kun je nog meer hopen op snacktijd!
02 van 04
Raspberry Cream Chocolate CookiesCatherine McCord Chocoladekoekjes en slagroom zijn een combinatie die Kenia en Chloë niet kunnen weerstaan en deze framboos-chocoladekoekjes zijn een favoriete decadente traktatie. Ik ga voor meer een broodje met mijn versie, het vullen van de koekjes met een rode hued room gemaakt met verse frambozen. Snijd je koekjes in de vorm van harten en het is moeilijk om een dessert te vinden dat zegt: "Ik hou van jou", beter dan deze.
03 of 04
FruitleerCatherine McCord Dit is een geweldig kookproject in het weekend om met je kinderen te doen, omdat het een beetje testen vereist. Ik heb een basisrecept dat geweldig werkt, maar ieders oven, dehydratatietoestellen en bessen zullen anders zijn, zodat het fruitleer van iedereen er iets anders uit zal zien. Mijn beste advies is om het mengsel zo gelijkmatig mogelijk op de bakplaat te verspreiden en het fruit tijdens het koken goed in de gaten te houden. Wees voorbereid op een beetje vallen en opstaan en verlies je kalmte niet. Hopelijk als je je ideale kooktijd vindt, gooi je gemakkelijk stukjes van je eigen fruitleer eruit.
04 van 04
Challah Bread PuddingCatherine McCord Challah Bread Pudding is een geweldig gebruik van overgebleven brood als het romige mengsel dat het in het brood laat trekken terwijl het kookt, waardoor het superzacht van binnen is met een mooie korst aan de buitenkant. Geserveerd met ahornsiroop, honing, slagroom of op zichzelf heb je een uniek gerecht in deze tijd van het jaar dat je familie zal doen denken dat je een superster bent!