Als kinderen peuters zijn , voelt het als een enorme uitdaging om ze een maaltijd te laten eten en te eten wat we koken. Als ze ouder worden, kan het gemakkelijker zijn om hen naar de tafel te laten komen en hun smaakpapillen worden waarschijnlijk avontuurlijker, maar het is moeilijker om elke avond een tijd te vinden dat we allemaal tegelijk kunnen zitten met de drukke agenda's van iedereen.
Op elke leeftijd en elk niveau zijn er nieuwe uitdagingen en nieuwe beloningen rond het familiediner.
Maar ik heb ontdekt dat wat ouders het ergst lijken te vinden, proberen te beslissen wat ze elke avond voor het avondeten willen maken met ingrediënten die ze bij de hand hebben, of wat ze in de winkel kunnen kopen, dat ze zich snel kunnen voorbereiden en dat iedereen in het gezin zal eigenlijk eten.
Om families te helpen vaker van familiediners te genieten, bedacht ik een maaltijdplanningssysteem om familiediners eenvoudiger te maken. De eenvoudige oplossing die door tienduizenden gezinnen wordt gebruikt, is gebaseerd op menu-planningvaardigheden die ik van mijn moeder heb geleerd, zoals het kiezen van een paar eenvoudige recepten in het weekend, het maken van een boodschappenlijstje en het winkelen maar één keer per week. Jaren geleden nam ik het systeem van mijn moeder mee naar het digitale tijdperk met een online family dinner-planningssysteem genaamd The Six O'Clock Scramble.
De kans is groot dat je al hard werkt om het diner een prioriteit in je huis te maken. Je weet instinctief hoe belangrijk het is om elke dag contact te maken met je familie rond een voedzame maaltijd.
Onderzoek bewijst wat je al wist. Talloze studies hebben aangetoond dat wanneer gezinnen vaker samen eten,:
Kinderen hebben een gezonder gewicht
Gezinnen hebben gezondere eetgewoonten, waaronder het consumeren van meer groenten
Kinderen hebben een nauwere band met hun ouders
Tieners zijn minder geneigd risicovol gedrag aan te nemen (zoals drinken, drugs en vroege seksuele activiteit)
Dit alles van zoiets eenvoudigs als diners samen eten, zelfs een paar keer per week!
Aangezien onze kinderen ouder zijn geworden, was een andere grote realisatie voor mij dat ze elk de mogelijkheid hadden om eens per week een etentje te maken. Niet alleen geeft dit ons uiteindelijk een pauze ( als ze eenmaal een basis kookvaardigheden hebben geleerd) , maar leert ze ook een van de meest waardevolle levensvaardigheden van het voeden van zichzelf en uiteindelijk van hun familie ! Ik vind dat de eenvoudigste manier om dit consequent te laten gebeuren, is om ze elk een recept te laten kiezen dat ze willen maken als ik mijn wekelijkse maaltijdplanning aan het doen ben en mijn boodschappenlijstje maak.
Hier is een recept dat je kinderen gemakkelijk zelf kunnen maken voor het familiediner. Ze zullen waarschijnlijk plezier hebben bij het mixen van de koolsalade en het bakken van de vis, en misschien zetten ze zelfs hun eigen draai aan het recept. Maar het deel dat ze het meest zullen waarderen, is de voldoening en vreugde om te weten dat het gezin iets eet dat ze van begin tot eind hebben bereid. (Plus, de opluchting om dat te weten voor minstens één nacht, ze zijn niet meer in de plicht.)