Wat je nodig hebt
- 2-1 / 2 kopjes bloem
- 1-3 / 4 kopjes suiker
- 1-1 / 2 theelepel. bakpoeder
- 1-1 / 2 theelepel. bakpoeder
- 1/4 theelepel. zout
- 4 eieren
- 2 tl. vanille
- 1 (15 oz.) Kan mandarin sinaasappels, uitgelekt
- 1/2 kop boter, verzacht
- 1/2 kop olie
- 1/2 kopje sinaasappelsap
Hoe het te maken
Verwarm de oven voor op 350 graden F. In een grote kom, combineer alle ingrediënten en mix tot een blender. Klop vervolgens twee minuten op gemiddelde snelheid totdat het beslag zacht en zijdezacht is. Spuit een 9x13 "pan met anti-aanbak bakspray en giet het beslag in de pan.
Bak 35-40 minuten op 350 graden F, tot de cake goudbruin is, veert terug wanneer hij met een vinger wordt aangeraakt en begint weg te trekken van de zijkanten van de pan. Koel volledig op een rooster.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 222 |
| Totaal vet | 9 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 67 mg |
| Natrium | 397 mg |
| koolhydraten | 34 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 3 g |