Dit is een verfrissende aardappelsalade om mee te nemen naar een cookout of het te maken voor een zomers potluck-evenement. Het recept is een familiefavoriet, gedeeld op ons forum door Maddy. De salade is perfect voor een potluck of grote bijeenkomst.
Wat je nodig hebt
- 5 pond rode aardappelen
- 1/2 kop fijngehakte rode ui
- 1 bosje groene uien, fijngehakt
- gehakte dille augurken. proeven
- 2 kopjes mayonaise, of naar smaak
- 1 pakket droge karnemelk ranch dressing
- 1 pond geschild krabvlees van goede kwaliteit
Hoe het te maken
- Schil de aardappelen, indien gewenst. Snijd de aardappelen in kleine stukjes en doe ze in een grote pan.
- Bedek de aardappelen met water en breng op hoog vuur aan de kook.
- Zet het vuur laag tot medium laag en blijf ongeveer 10 minuten koken, of totdat de aardappelen zacht zijn.
- Laat uitlekken en laat de aardappelen afkoelen.
- Hak ondertussen de rode en groene uien en augurken in stukken. Combineer de gekoelde aardappelen met de uien en augurken in een grote kom.
- Meng in een kleine kom de mayonaise en de ranch dressing. Klop om te mengen.
- Voeg genoeg van het mayonaisemengsel toe aan het aardappelmengsel om het naar smaak te laten smaken en te bevochtigen.
- Meng alle ingrediënten goed; smaak en voeg zout en peper toe, indien nodig.
- Koel de salade enkele uren of 's nachts in.
Je zou ook leuk kunnen vinden
- Geladen gebakken aardappelsalade
- Aardappelsalade met erwten
- Warme aardappelsalade met groene bonen
- Picknickaardappelsalade
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 536 |
| Totaal vet | 35 g |
| Verzadigd vet | 6 g |
| Onverzadigd vet | 8 g |
| cholesterol | 55 mg |
| Natrium | 615 mg |
| koolhydraten | 41 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 15 g |