Er is niets beter dan een warme chocoladedrank om je op te warmen op een kille ochtend. Deze Mexicaanse favoriet is gearomatiseerd met anijs en gezoet met piloncillo.
Wat je nodig hebt
- 2 kopjes water (warm)
- 2 kopjes melk
- 1/4 kopje masa harina (of 1/3 kopje zestien)
- 1 schijf Mexicaanse chocolade (gehakt)
- 3 kegels
- piloncillo (1 ounce elk, gehakt)
- Optioneel: 1 snufje gemalen anijszaad
Hoe het te maken
- In een grote pot masa harina in het warme water kloppen tot alles goed is gecombineerd.
- Voeg melk, chocolade, piloncillo en anijs toe.
- Breng aan de kook en klop met een molinillo (een speciaal hulpmiddel om de drank te kloppen) tot de chocolade is gesmolten en de suiker is opgelost.
Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
---|---|
calorieën | 475 |
Totaal vet | 25 g |
Verzadigd vet | 14 g |
Onverzadigd vet | 8 g |
cholesterol | 18 mg |
Natrium | 97 mg |
koolhydraten | 47 g |
Voedingsvezels | 13 g |
Eiwit | 21 g |